ingredients:
100g de champignons
2 oignons + 1 blanc d'oeuf
1/2 oignon
2 oeufs
1 C à S de lait ecremé
couper les champignons en lamelles epaisses.
hacher le 1/2 oignon et faire revenir le tout dans une poele.
eliminer l'eau de cuisson.
saler poivrer et garder au chaud.
battre les 2 oeufs + le blanc ajouter le lait,le sel ,la ciboulette.
mettre a cuire sur une poele qui ne colle pas.
quand l'omelette commence a cuire rajouter les champignons,plier l'omelette en 2 ,terminer la cuisson et ajouter la ciboulette.
Jeu 17 Mar 2011 - 11:08
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