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 Farcir vos tomates et vos courgettes.

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MessageSujet: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Ven 8 Avr 2011 - 11:00

Bonjour!

Moi je ne suis pas végétarienne, mais j'aime bien manger des légumes. Je tiens à vous faire part de cette tomate farcie et courgettes. Et j'aimerai bien que vous partagiez vous aussi votre façon de les préparer.

Voici les ingrédients:


  • 350 g de bœuf haché
  • 6 tranches de bacon
  • 50 g de mie de pain
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de basilic
  • 2 cuillères à soupe de cerfeuil
  • 1 bocal de sauce tomate maison
  • Échalote
  • Ail
La préparation se déroule comme suit:





- Tremper la mie de pain
dans le lait. Découpez le haut des tomates et des courgettes, videz
l'intérieur. Salez et laissez reposer tête en bas pour égoutter (juste
pour les tomates).



- Hacher le bacon, la mie
de pain, un peu d'échalote et un peu d'ail avec les herbes.



- Dans une poêle, faites
fondre 3 cuillères à soupes d'échalote et 2 cuillères à soupe d'ail,
ajoutez la chair des courgettes coupée en petits

morceaux. Ajoutez la
viande, salez, poivrez. Ajoutez alors le mélange haché.



- Dans la même poêle,
faites revenir la chair des tomates coupées en petits dés et ajoutez à
la farce. Incorporez l'oeuf battu.


- Remplissez chaque légume
de cette farce, disposez dans un plat.



- Ajoutez la sauce tomate.(Faire cuire 45min à 180°C)


Bonne cuisine et bonne dégustation.
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fee clochette
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Ven 8 Avr 2011 - 11:30

bonjour

alors moi je mets de la chair à saussisse avec du veau, je ne mets pas de boeuf,pas de bacon ni de mie de pain.

j'achete ma farce chez mon boucher et j'y ajoute: persil, ail, oeuf entier,assaisonnement

je mets la farce crue dans mes tomates, courgettes, patate, poivrons,oignons ou champignon.
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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
margotte
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Profession Profession : asmat / lecture bricolage

MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Ven 8 Avr 2011 - 13:59

merci pamela 75 j'essayerai ta recette a ma facon car je fais dukan mais bon avec de la viande hachée 5% de mg pour le pain je verrai car les autres ingrédients je peux donc merci
bon week end
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MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Ven 8 Avr 2011 - 14:18

Merci pour ta recette de tomate farcie!!je vais l'essayer ce weekend et qu'est ce qu'on pourrait bien l'accompagner ???
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pauline
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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Ven 8 Avr 2011 - 14:32

merci pour cette recette aussi
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MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Mer 11 Mai 2011 - 10:46

Contente qu'elle vous plaise.
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pauline
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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Mer 11 Mai 2011 - 12:23

moi je les fait pas comme cela je dois dire mais la tienne a l'air plus longue lol a preparé
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plume
Fidèle
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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    Mer 11 Mai 2011 - 15:30

moi je les fais avec de la chaire à tomate et chaire à saucisse mélangée
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MessageSujet: Re: Farcir vos tomates et vos courgettes.    

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Farcir vos tomates et vos courgettes.
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