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 bugnes de carnaval

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madgic
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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 14:21

quelques unes m'ont demandé ma recette des bugnes de carnaval, la voici

ingrédients:
300gr de farine
30gr de sucre en poudre et un sacher de sucre vanillé
1 sachet de levure ou de la levure de votre boulanger
3 oeufs
120gr de beurre ou margarine
fleur d'oranger ou zeste de citron
25ml de lait
sucre glace
1 pincée de sel

mettre dissoudre la levure dans le lait tiède
dans un saladier mettre la farine ,le sucre, le sel, les oeufs, fleur d'oranger ou zeste
rajouter le lait avec la levure et le beurrre ramolli
bien pétrir la pâte
la couvrir et laisser se reposer 1 heure

fariner légèrement votre plan de travail, et étaler votre pâte
faire des petits rectangles cisaillés au milieu

chauffer de l'huile et faire frire les beignets
les faire égoutter sur du saupalin et ensuite mettre dans un plat avec du sucre glace par dessus,



bonne appétit
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milou33
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 14:34

c'est la même recette que les merveilles des Landes ( j'en ai encore faites hier ) mais moi je rajoute aussi un 1/2 verre de rhum. J'en ai mangé encore ce matin au petit déj.
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 14:44

hummmmm madgic j'arrive pour le gouter :601:
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pauline
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 18:27

mian miam mag il t'en reste :601: ou tatal a tout mangé
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melissande
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 18:43

attendez moi j'en veux aussi, mangez pas tout
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zabelou
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 18:43

rhooo on voit les gourmandes
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janeavril
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 18:49

moi je vais en faire aussi cette semaine
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melissande
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 19:13

ok alors dans la semaine tous chez jane, les filles
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 20:34

quel jour jane ????
que je ne prévois rien ce jour là
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zabelou
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Dim 10 Fév 2013 - 20:54

moi j vais voir si j peux poser un jour jane
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madgic
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 11 Fév 2013 - 8:07

il m'en reste encore les filles :601:
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fee clochette
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 11 Fév 2013 - 8:56

ok madgic j'arrive !!!!!!!!
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 11 Fév 2013 - 9:02

coucou

est ce que le beurre salé peut convenir madgic ?
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madgic
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 11 Fév 2013 - 11:08

je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas féee clochette
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mamyjo
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 11 Fév 2013 - 13:49

j'ai pas droit d'en manger....trop riche en matières grasses....
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fadou65
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 11 Fév 2013 - 13:59

ben si je peux choisir milou il t'en reste des tienne avec le rhum
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fee clochette
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 18 Jan 2016 - 8:10

bonjour

Cela va bien être l'époque des Bugnes, voici une variante à la recette   :

Ingrédients :


-500 g de farine
- 70 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1/2 verre de rhum (en option)
- 4 oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- Vanille
- Levure (1 sachet)

Mettre la farine dans la terrine. faire une fontaine, y mettre la levure, le sel, le sucre, le rhum, la vanille, les œufs et le beurre fondu.

Bien mélanger. Travailler la pâte pour qu'elle soit bien homogène et un peu molle en y ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Etaler votre pâte et amusez vous à faire les formes que vous voulez
Faire cuire dans de l'huile chaude.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace

bon appétit
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pauline
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 18 Jan 2016 - 9:56

merci !
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lolo
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Lun 18 Jan 2016 - 16:31

Merci pour la recette, fée, j'ai mis dans mes docs de recettes..
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pauline
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   Mar 19 Jan 2016 - 16:46

je vais voir si les mômes sont pas trop penible demain je vais en faire car j'ai ma puce encore ce soir sa nounou travaille pas demain lol et comme pas d'ecole le mercredi ben mamie recupere lol
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MessageSujet: Re: bugnes de carnaval   

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