LE LIEU DES ENFANTS
Bienvenue à tous dans notre forum
Accueil, discutions, entraide ,activités manuels & ludiques, alimentation,santé,autonomie des jeunes enfants, pour professionnels de la petite enfance & parents
Amicalement
Le lieu des enfants et son équipe

LE LIEU DES ENFANTS

FORUM d’Assistant(es) Maternel(les), Partage sur notre Métier, Aide aux parents, Ateliers créatifs Enfants et plus ....... ,
 
AccueilPortailÉvènementsS'enregistrerConnexion

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
Partagez | 
 

 recettes de tiramisu

Aller en bas 
AuteurMessage
nechka
Fidèle
Fidèle
nechka

Profession Profession : ass mat et heureuse de vivre

MessageSujet: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 7:53

:B§o§n: qui aurais des recettes de tiramisu , je voudrais essayer , par avance merci.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
Anonymous


MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 8:29

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 jaunes d'oeufs + 1 blanc
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 10 cl d'amaretto
- 6 cl de café + 1 tasse
- 250 g de mascarpone
- 15 cl de crème fleurette
- 125 g de biscuits à la cuiller
- 3 ou 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation de la recette :
Ce dessert se prépare en 3 couches, qu'on alterne: sabayon, mascarpone au café, et crème fouettée.

Sabayon : faire chauffer les jaunes d'oeufs et 3 cuillère de sucre au bain-marie. Lorsque le mélange mousse, ajouter l'amaretto. Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter ensuite le blanc d'oeuf monté en neige.

Mascarpone: mélanger le mascarpone avec les 6 cl de café.

Crème fouettée : mélanger 2 cuillères de sucre à la crème fleurette, puis fouetter l'ensemble au batteur. La crème doit être légère et onctueuse.

Dans un plat rectangulaire, disposer les biscuits cuillers au fond, serrés. Les imbiber de café.

Rajouter ensuite la moitié du mascarpone au café, la moitié du sabayon et la moitié de la crème fouettée. Répéter l'opération.

Le tiramisu doit être laissé au moins 12h au réfrigérateur avant dégustation.

Juste avant de le servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Accro
Accro
fee clochette

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 9:57

Tu vois Neckka il suffit juste de demander et voilà !!!!!! tanaa!!!!!!!

Merci Zabelou pour la recette( euh peut -on avoir une photo ?)
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
Invité
Invité
Anonymous


MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 10:08

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros œufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer

Préparation de la recette :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
Anonymous


MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 10:09

la deuxieme est celle que je fais !!!!! et je rajoute du marsala
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Accro
Accro
pauline

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 12:30

ok zab nous ici ils sont pas tres tiramisu
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
Anonymous


MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 20:27

hum!!!j'adore le tiramisu...mais ça a l'air un peu compliqué à faire

kiss et
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
Anonymous


MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 20:41

c'est crop bon la tiramitsu c'est ma fille qui le fait hummm du coup ça donne envie !!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
Anonymous


MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   Mer 20 Mar 2013 - 20:57

non non pas dur du tout , la preuve je fais !!!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: recettes de tiramisu   

Revenir en haut Aller en bas
 
recettes de tiramisu
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Les sites sur lesquels vous piochez vos recettes ?
» [demande] recettes avec champignons
» Adapter les recettes pour la mijoteuse
» Recettes brésiliennes (Bahia)
» Recettes pour famille compliquée!

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
LE LIEU DES ENFANTS  :: SALON PAUSE CAFE :: Recettes de Cuisine :: Les desserts :: Les gâteaux & brioches-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: