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 truffes au chocolat

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Invité
Invité
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MessageSujet: truffes au chocolat   Ven 20 Déc 2013 - 19:06

Délayez 800 gr de chocolat fin avec 26 cl de lait frais
Ajoutez 75 gr de beurre fin et travailler bien à la spatule pour blanchir et alléger la pâte puis mettre de la vanille (je prends de l'extrait naturel de vanille)
Mettre un papier dessus, pour empêcher de croûter et faire raffermir au frais
Découpez en s'aidant d'un peu de sucre glace et rouler en boules un peu grosse
Jetez ensuite dans du cacao en poudre

je trouve que 800 gr de chocolat cela fait beaucoup mais idéal pour faire des sachets pour offrir

sinon voici d'autres quantités
500 gr de chocolat - 16,75 cl de lait - 47 gr de beurre
400 gr de chocolat - 13 cl de lait - 37,5 gr de beurre
200 gr de chocolat - 7,5 cl de lait - 18,75 gr de beurre
100 gr de chocolat - 3,75 cl de lait - 9,37 gr de beurre
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plume

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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Ven 20 Déc 2013 - 20:23

tu le fait avec du cacao van houten ou autre
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Ven 20 Déc 2013 - 20:36

Oui plume van houten
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madgic

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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Ven 20 Déc 2013 - 20:44

hummmm c'est quand que tu mes les envoies tatal  :601: 
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pauline

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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Ven 20 Déc 2013 - 21:04

merci tatal pour cette recette tres tres detaillé
      
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Ven 20 Déc 2013 - 21:23

Pas possible madgic elles ne supporteront pas le voyage  :601: 
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melissande

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Profession Profession : assistante maternelle.lecture. dessin

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Sam 21 Déc 2013 - 0:00

allez ma petite tatal il te reste plus qu'a les preparer et nous les envoyer   
merci pour la recette
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pauline

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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Sam 21 Déc 2013 - 7:02

:601: :601: mad et meli
tatal si tu les met bien dans une boite en colissimo sa devrait le faire nonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn ?? ptdr  :601: :F*i*l*l*e: 
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zabelou

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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Sam 21 Déc 2013 - 12:38

Pas la peine d envoyer par colissimo pour moi Tatal , je n bouge pas de la semaine tu peux passer quand tu veux   
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Dim 22 Déc 2013 - 11:09

désolée zabelou je suis malade donc je ne sors pas de la semaine   
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pauline

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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Dim 22 Déc 2013 - 11:58

:601: et toc zab mais dit moi tu ne deviendrais pas fegnante toi lol entre vouloir pas envoyé cartes de voeux et maintenant qu'on te livre les truffes a domicile sa ira oui tu vas t'en sortir  :601: :601: :601: :601: 
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zabelou

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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Dim 22 Déc 2013 - 12:04

Bon ben voila , on est jamais mieux servi que par soi même , j ai fais les truffes , enfin pas fini , j attends de voir le resultat
Et vous 2 tatal et pauline , même pas en reve vous en aurez    
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Dim 22 Déc 2013 - 12:19

ah mais si si zab tu va venir chez ta tite tatal cette semaine pour que je goute tes truffes pour faire la différence avec les miennes        :601: 
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Cindy

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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Dim 22 Déc 2013 - 22:38

Merci pour la recette , hum ..........
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pauline

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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Lun 23 Déc 2013 - 7:11

:601: :601: :601: zab mais je m'en fou moiiiiiiiiiiiiiii car je vais m'en faire et je suis sure quelle seront meilleures que les tiennes et on veut voir la photo nous du resultat ptdr
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Mar 24 Déc 2013 - 10:44

info pour celles qui vont faire les truffes suivez la bien hein zab     :601:
c'est la recette d'un grand chocolatier de Clermont-Ferrand


Dernière édition par tatal le Mar 24 Déc 2013 - 10:53, édité 1 fois
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zabelou

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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Mar 24 Déc 2013 - 10:52

   
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pauline

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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: truffes au chocolat   Mar 24 Déc 2013 - 13:28

:601: :601: tatal aucun soucis pour moi
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MessageSujet: Re: truffes au chocolat   

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truffes au chocolat
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