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Tomates séchées à l'huile

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Tomates séchées à l'huile

Message par fee clochette le Mar 4 Fév 2014 - 9:34

:F*i*l*l*e: 

voici les 14 petits bocaux   que j'ai fais hier de tomate séchées.( 2 kg)


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fee clochette
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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par melissande le Mar 4 Fév 2014 - 11:01

wouaaaa et tu nous dit pas comment tu fais j'aimerais bien savoir moi
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melissande

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par fee clochette le Mar 4 Fév 2014 - 11:13

hello !!!
j'attendais  votre question .

j'ai acheté  les tomates déjà séchées, je les ai  jetées dans  une moitié eau + une moitié vinaigre blanc porté à ébullition pendant 3 minutes , puis je les  ai bien égouttées épongées ,ensuite  rangées des mes bocaux, vous pouvez y ajouter des aromates de votre choix ( thym, laurier , origan, grains coriande...) et y ai ajouté mon huile.( tournesol - colza) "fruit d'or"

voili voilou !!!!!
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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par Cindy le Mar 4 Fév 2014 - 11:20

Merci , ça doit être bien bon , j'aime beaucoup les tomates mais moi , lorsque j'en ai beaucoup dans le jardin , je fais de la sauce tomate que je mets au congélateur pour les pâtes , pizzas ....
Je ne connais pas les tomates séchées , c'est pour accompagner quels plats ????
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Cindy

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par Invité le Mar 4 Fév 2014 - 11:46

Super fee et c'est très bons
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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par fee clochette le Mar 4 Fév 2014 - 11:54

Cindy

comme antipasti , ou dans les pizzas, sur du pain légèrement grillés,, sur  des bruschettas, en accompagnement d'un plat de charcuterie ......
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fee clochette
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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par Cindy le Mar 4 Fév 2014 - 20:21

Je ne connaissais les antipastis et les bruschettas , j'ai regardé et ça a l'air bien bon , hum .....
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Cindy

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par pauline le Mar 4 Fév 2014 - 21:17

fee tu as trouvé les tomates sechee comme sa en si grande quantité ou ???
car moi aussi je suis interessé d'en faire ici les conserves sa nous connait
samedi nous fesons paté de cochon sanglier et chevreuil et jambonneaux
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pauline

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par nechka le Mer 5 Fév 2014 - 6:22

Pauline , peu etre sur les marchés a un vendeur de condiments ( olive , épice , fruits sec etc etc )
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nechka

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par mamyjo le Mer 5 Fév 2014 - 7:21

c'est très bon les tomates séchées...mais perso j'en achèterai pas si je suis pas sur de la provenance (pesticide en veux-tu en voila) moi si j'en fais c'est en été avec mes tomates, là ou les saveurs sont les meilleurs, d'ailleurs je n'achète que rarement des tomates hors saison ainsi que tout autre légume
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mamyjo
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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par pauline le Mer 5 Fév 2014 - 7:56

ah oui pêut etre nechka merci pour l'infos d'autant que sur le marché de cordes j'ai un ga qui vend tout cela
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pauline

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par melissande le Mer 5 Fév 2014 - 8:03

merci fée pour l'explication c'est une bonne idée moi j'en ai mangé un fois mais cela remonte a loin jamais pensé a en utiliser
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melissande

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Re: Tomates séchées à l'huile

Message par fee clochette le Mer 5 Fév 2014 - 10:21

pauline a écrit:fee tu as trouvé les tomates sechee comme sa en si grande quantité ou ???
car moi aussi je suis interessé d'en faire ici les conserves sa nous connait
samedi nous fesons paté de cochon sanglier et chevreuil et jambonneaux

bonjour

tu peux en  acheter sur les marchés, elles sont vendues avec les olives et autres condiments.
Moi c'est un collègue a mon mari  qui  nous les a ramenée d'Italie.
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fee clochette
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Re: Tomates séchées à l'huile

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