velouté de potiron et lardon

je vous mets une recette de soupe que j'avais fait pour mes 50 ans et que tout le monde avait bien apprécié


VELOUTE DE POTIRON ET LARDON

Pour 6 personnes :
100 gr de lardons fumés
500 gr de chair de potiron
1 blanc de poireau
1 oignon
2 cubes de bouillon de volaille
1 litre d'eau (j'en mets moins pour qu'elle soit plus onctueuse)
25 cl de crème liquide
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Epluchez et émincez l'oignon et le poireau
Coupez la chair du potiron en morceaux
Dans un faitout, faites revenir l'oignon, les lardons, le poireau et la chair de potiron dans l'huile, à feu moyen, pendant 5 minutes
Salez légèrement et poivrez
Versez l'eau, les cubes de bouillon et la crème
Portez à ébullition, mélangez et laissez mijoter, sans couvrir et à feu doux, pendant 25 minutes
Mettez le tout dans un mixer blender et mixer pendant 30 secondes
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire

BON APPETIT les filles

merci pour cette recette j'essayerais cette hiver j'en ais pleins o jardin

merci tatal pour cette recette

wouahhhhh!! miam miam
merci tatal!

miam, miam....moi j'aime ça le potiron

je n'ai jamais mis de lardons dans mes soupes à y songer merci

merci pour cette recette je prend aussi

je m'en rappelé plus de celle al vais l'essayé tatal je te dirais lol si j'aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

je l ai faite cet aprem , j ai juste gouté une cuilliere et ...... un délice !!!!
Vu que personne n aime la soupe à la maison , je vais bien me garder de leur faire gouter cette fois ci :601: :601:

:606: :606:

hummm merci tatal, en plus j'adore le potiron

ptdr zab alors ils ont aimé ou pas ???
moi je vais la faire dans le week end mais avec courge comme la recette lol