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 Galette de pomme de terre

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fee clochette
Administrateur
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 9:01

bonjour

voici une recette pour petits & grands........ trouvée dans "Modes & travaux de novembre2014.
Recette spécial Cooking Chef.....

Pour 6 personnes

500 gr de pomme de terre
30 gr de farine
2 oignons
1/2 bouquet de persil haché
2 œufs
huile d'olive noix de muscade
sel & poivre

Préchauffer le four à 200°(th 6/7)
éplucher et laver les pommes de terre, éplucher les oignons

Installer le bol et le disque à râper gros, régler la vitesse sur 2.
Râper les pommes de terre et oignons

Ajouter les œufs et la farine, sel, poivre, noix de muscade. Actionner le batteur K, 2 mm; vitesse minimale.

chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile et y déposer des galettes de 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un cercle à pâtisserie.
Cuire 3 minutes d'un côté et 2 de l'autre.

Déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Faire doré 10 minutes au four. Si elle colorent trop vite  recouvrir d'un papier d'aluminium.

je n'ai pas encore fait cette recette mais elle me plait bien , qu'en pensez-vous ?

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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
nechka

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Profession Profession : ass mat et heureuse de vivre

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 9:36

ça m'a l'air bien bon , mais que fait-tu du persil ? logiquement tu doit l'incorporer quand tu mélange le tout (œuf , farine ........ ) .
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mamyjo
Administrateur
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Profession Profession : mamy à plein temps/loisirs créatifs

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 9:53

exact il est ou persil
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http://www.latelierdejoce.canalblog.com
murphy

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Profession Profession : assistante maternelle, tricot, culture des roses

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 10:49

Bonjour, moi j'en fais mais sans les passer au four, juste cuites à la poêle, c'est délicieux, enfin moi j'adore. Le persil s'incorpore au mélange.
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fee clochette
Administrateur
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 12:06




bon ça va vous suivez bien , oui j'ai mangé le persil !!!!!
ouioui a incorporer au mélange ou a émietter sur les galettes.
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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline



Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 12:29

merci fee sa a pas l'air compliqué
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 15 Oct 2014 - 13:34

J'en fait sans farine et sans les passer au four
l'amidon de la pomme de terre maintien bien les râpés


Dernière édition par tatal le Mer 22 Oct 2014 - 10:51, édité 1 fois
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melissande

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Profession Profession : assistante maternelle.lecture. dessin

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 8:49

merci fée
j'en fais aussi mais juste à la poêle ,mais pas de noix de muscade, et huile normale, par contre je ne mets pas de persil.
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fee clochette
Administrateur
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 9:00

   à toutes

pour vous dire , j'attendais vos avis pour me lancer , car je viens seulement de trouver cette recette .
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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
melissande

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Profession Profession : assistante maternelle.lecture. dessin

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 9:12

je vais en faire pour ce soir
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 9:13

avec une salade verte hummmmmmm un régal fee
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pauline



Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 10:29

tu l'as fait tatal ?? moi cet an ci la cuisine est vite faite grrrrrrrrrrrrrrr
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 10:51

oui pauline j'en fais depuis longtemps mais pas tout à fait comme la recette de fee
remonte lire mon précédent post
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pauline



Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 10:55

ok tatal
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melissande

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Profession Profession : assistante maternelle.lecture. dessin

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 11:24

bon en faites elles seront pour midi lol

a et je rajoute un peu de lait aussi
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Cindy

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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 19:35


Alors Fée , en fait tu voulais des cobayes !!!!!!

J'en ai jamais fait , mais j'ai bien envie d'essayer !
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Salley

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Profession Profession : asst maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Mer 22 Oct 2014 - 23:32

Oui très bonne recette, j'ajoute toujours une gousse d'ail, à la fin je le plonge dans des œufs puis dans de la chapelure puis dans la friture
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pauline



Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Jeu 23 Oct 2014 - 8:21

il me semble que tatal avait mise aussi photo quand tu avais le jeune homme chez toi en pension et j'avais essayé mais reussi il etait trop sec
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melissande

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Profession Profession : assistante maternelle.lecture. dessin

MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Jeu 23 Oct 2014 - 8:26

ha bon, c'est pas sec pourtant pauline
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   Jeu 23 Oct 2014 - 8:29

pauline tu confonds avec le pâté aux pommes de terre
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MessageSujet: Re: Galette de pomme de terre   

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Galette de pomme de terre
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