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Gratin de veau aux légumes du soleil.

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Gratin de veau aux légumes du soleil.

Message par fee clochette le Ven 14 Nov 2014 - 8:26

une petite recette familiale avec des surgelés.

370 de haché de veau

Aubergines surgelées en tranches déjà grillées
courgettes surgelées en tranches
1 boite de tomates pelées (250 gr)
1 boule de mozzarella ou de l'emmental râpé
du parmesan râpé
1 échalote
1 gousse d'ail
épices aux choix ( basilic, herbes de Provence, romarin...)

Faire doré la viande dans une sauteuse 10 minutes environs.
En même temps plongez les courgettes et aubergines dans de l'eau chaude salée.
ensuite dans un plat a gratin mettez une couche d'aubergines, une couche de courgettes ( égouttées) et une couche de tomates auxquelles vous aurez mélangé ail et l'échalote achées.
Puis ajouter le veau haché, une nouvelle couche d'aubergines et de courgettes une couche de tomates et mettre des tranches de mozzarella , puis le parmesan.
Laisser gratiner une dizaines de minutes.

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Re: Gratin de veau aux légumes du soleil.

Message par Cindy le Ven 14 Nov 2014 - 14:47


Merci Fée !
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Re: Gratin de veau aux légumes du soleil.

Message par melissande le Ven 14 Nov 2014 - 19:32

merci fée
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Re: Gratin de veau aux légumes du soleil.

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