LE LIEU DES ENFANTS
Bonjour et bienvenue dans le forum LE LIEU DES ENFANTS .
Pour nous rejoindre dans ce groupe d'assistants maternels et de parents inscrivez vous et présentez vous tout simplement.

Amicalement
Pascale et son équipe



Derniers sujets
» repas bébés dès 15 mois
Aujourd'hui à 7:01 par fee clochette

» yourtes maison
Aujourd'hui à 6:57 par pauline

» quelle est l'activité préféré de vos petits en ce moment
Aujourd'hui à 6:55 par fee clochette

» La Poule
Hier à 22:29 par Salley

» Cake à la grecque
Dim 13 Aoû - 20:04 par pauline

» Salades composées
Sam 12 Aoû - 12:42 par pauline

» les souris d'agneau
Ven 11 Aoû - 11:18 par pauline

» Livres pour les mères ... !!!!
Ven 11 Aoû - 10:24 par sonson

» Salade de l'été au quinoa.
Ven 11 Aoû - 6:59 par fee clochette

» anti-moustique .........................
Jeu 10 Aoû - 11:33 par pauline

» œuf cocotte dans un avocat
Mer 9 Aoû - 4:53 par pauline

» moussaka
Mar 8 Aoû - 6:31 par pauline

» Enurésie
Dim 6 Aoû - 18:54 par pauline

» Pâte à tartiner banane, chocolat, noisettes
Dim 6 Aoû - 12:16 par madgic

» bulletin de salaire pajemploi
Dim 6 Aoû - 4:56 par pauline

Marque-page social

Marque-page social Digg  Marque-page social Delicious  Marque-page social Reddit  Marque-page social Stumbleupon  Marque-page social Slashdot  Marque-page social Yahoo  Marque-page social Google  Marque-page social Blinklist  Marque-page social Blogmarks  Marque-page social Technorati  

Conservez et partagez l'adresse de LE LIEU DES ENFANTS sur votre site de social bookmarking

Flux RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Les rouleaux de printemps

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Les rouleaux de printemps

Message par fee clochette le Ven 27 Jan - 18:11


Les rouleaux de printemps




Les rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps sont plus simples à faire qu'il n'y paraît ! Avec des galettes de riz, au rayon exotique de votre supermarché, des crevettes et quelques légumes, vous pourrez facilement réaliser cette recette chinoise avec les enfants.


  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson :


Ingrédients

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 galettes de riz
  • 25 g de vermicelles de riz
  • 1 tranche de blanc de poulet
  • 2 cuillères à café de sauce soja classique
  • 1 petite boîte de germes de soja
  • 1 petit sachet de salade toute prête
  • 5 ou 6 feuilles de menthe
  • 2 crevettes moyennes
  • sauce pour nems (facultatif)


Recette Les rouleaux de printemps


Préparer la garniture

La liste des ingrédients peut varier selon vos goûts ! Vous pouvez ajouter des carottes ou des concombres par exemple.
Réhydratez les vermicelles de riz dans l'eau fraîche en suivant les instructions du fabricant puis faites les cuire. Surtout ne les laisser pas refroidir une fois cuits sinon ils colleront ! Passez-les simplement sous un filet d'eau froide pour les refroidir et à pouvoir les manipuler sans vous brûler les doigts.
Découpez la tranche de blanc de poulet dans le sens de la longueur en fines lanières (3 mm environ) et faites-la "mariner" dans la sauce soja.
Coupez les légumes en lanières et coupez les crevettes dans le sens de la longueur.


Le roulage

C'est l'étape la plus délicate. Rassurez-vous, même si vos rouleaux de printemps sont un peu moches ou mal roulés, cela n'affecte pas le goût ! Rassemblez tous les ingrédients à portée de main autour du plan de travail et préparez un plat rempli d'eau tiède pour y tremper les galettes de riz.
1) Immergez une galette de riz dans le plat d'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit assez souple pour être roulée.
2) Étalez la galette sur le plan de travail.
3) Mettez d'abord les feuilles de salade, puis le reste de la garniture, bien au centre de la galette.
4) Fermez les rouleurs : repliez d'abord le bord qui est vers vous, puis les deux côtés. Ensuite, enroulez le rouleau sur lui-même
5) Réservez au frigo quelques minutes et servir avec une sauce pour nem.
avatar
fee clochette
Administrateur

Profession Profession : Assistante Maternelle

http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les rouleaux de printemps

Message par pauline le Ven 27 Jan - 18:47

ouaih j'ai un doute que ma poupette mange cela je suis toujours a mixé tout lol
ma periscolaire egalement je galere les vacances et les mercredis pour la faire mangé 
mais pourquoi pas essayé avec mes jeunes et ma puce lol 
merci en tout cas fee pour cette recette
avatar
pauline

Profession Profession : Assistante maternelle

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum