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 recette des petits beurres

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madgic
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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: recette des petits beurres   Dim 19 Fév 2017 - 13:55

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POUR 40 BISCUITS
Info ww = 1 pp le biscuit 
 80  g sucre
100 g beurre
50 g eau
250 g Farine
1 cc levure chimique
1 g Sel
Placer le beurre, le sucre, l'eau et le sel dans le bol. Programmer 4 mn / 100°.
Réserver dans un saladier 20 mn pour cela refroisse et mélanger dans temps en temps.
Mettre la farine et la levure dans le bol, ajouter le beurre refroidi, et mélanger 40 sec / vitesse 3.
Récuperer la pate dans le saladier un peu fariné, et former une boule que vous allez entourer de film alimentaire, et réserver 3 heures au moins au frais. (la veille pour le lendemain est tout a fait possible)
Quand la pate a durcie, préchauffer le four a 180°
Fariner votre plan de travail, couper en deux la pate au besoin, et remettre la part qui ne sert pas suite dans le film alimentaire pour ne pas qu'elle désseche.
Etaler au rouleau finement.
A l'aide d'emporte pièce divers et variés, prélevez des morceaux de pate et poser sur du papier sulfurisé sur une grille ou plaque cuisson.
Enfourner 8 à 10 mns maxi.

Le centre doit etre clair et les bords plus dorés, ou bruns.
laisser refroidir sur la grille avant de déguster 


vous pouvez aussi  mettre des petites pépites de chocolat dans la pâte


vous pouvez vous procurer l'empreinte de petits beurre sur internet
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mamyjo
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Profession Profession : mamy à plein temps/loisirs créatifs

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 20 Fév 2017 - 8:13

merci, tu as testé ?
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pauline
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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 20 Fév 2017 - 8:33

mamyjo tu teste et je viendrais les gouter lol
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madgic
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 20 Fév 2017 - 9:08

j'ai mon moule en commande mamyjo je te dirais après
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mamyjo
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Profession Profession : mamy à plein temps/loisirs créatifs

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 20 Fév 2017 - 9:36

normal que pas d'oeuf ? oui on attend que tu testes, moi pauline j'ai pas les moules pour tu iras chez Madgic !
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pauline
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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Mar 21 Fév 2017 - 9:10

non merci mamyjo
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madgic
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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Jeu 23 Fév 2017 - 17:45

ça y est j'ai reçu mon coffret pour faire les petits beurre, plus qu'à me mettre au travail et déguster
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madgic
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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 27 Fév 2017 - 8:57

hier j'ai fait les petits beurres pour mes loulous nature et avec pépites de chocolat

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avec mon mari nous avons gouter, cela ressemble à de petits sablés mais ils sont bons
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fee clochette
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 27 Fév 2017 - 17:38

ils ont  l'air bien appétissant .....
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Cindy
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 27 Fév 2017 - 19:52

Miam !
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madgic
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Profession Profession : assistante maternelle

MessageSujet: Re: recette des petits beurres   Lun 27 Fév 2017 - 20:00

en effet mamyjo il n'y a pas d’œuf dans la recette des petits beurres. dans le coffret il y a un livret avec la recette c'est la même que je vous ai mise plus haut mais avec 500gr de farine
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   

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recette des petits beurres
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