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 recette des petits beurres

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madgic
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MessageSujet: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeDim 19 Fév 2017 - 13:55

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POUR 40 BISCUITS
Info ww = 1 pp le biscuit 
 80  g sucre
100 g beurre
50 g eau
250 g Farine
1 cc levure chimique
1 g Sel
Placer le beurre, le sucre, l'eau et le sel dans le bol. Programmer 4 mn / 100°.
Réserver dans un saladier 20 mn pour cela refroisse et mélanger dans temps en temps.
Mettre la farine et la levure dans le bol, ajouter le beurre refroidi, et mélanger 40 sec / vitesse 3.
Récuperer la pate dans le saladier un peu fariné, et former une boule que vous allez entourer de film alimentaire, et réserver 3 heures au moins au frais. (la veille pour le lendemain est tout a fait possible)
Quand la pate a durcie, préchauffer le four a 180°
Fariner votre plan de travail, couper en deux la pate au besoin, et remettre la part qui ne sert pas suite dans le film alimentaire pour ne pas qu'elle désseche.
Etaler au rouleau finement.
A l'aide d'emporte pièce divers et variés, prélevez des morceaux de pate et poser sur du papier sulfurisé sur une grille ou plaque cuisson.
Enfourner 8 à 10 mns maxi.

Le centre doit etre clair et les bords plus dorés, ou bruns.
laisser refroidir sur la grille avant de déguster 


vous pouvez aussi  mettre des petites pépites de chocolat dans la pâte


vous pouvez vous procurer l'empreinte de petits beurre sur internet
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mamyjo
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 20 Fév 2017 - 8:13

merci, tu as testé ?
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 20 Fév 2017 - 8:33

mamyjo tu teste et je viendrais les gouter lol
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 20 Fév 2017 - 9:08

j'ai mon moule en commande mamyjo je te dirais après
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 20 Fév 2017 - 9:36

normal que pas d'oeuf ? oui on attend que tu testes, moi pauline j'ai pas les moules pour tu iras chez Madgic !
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeMar 21 Fév 2017 - 9:10

non merci mamyjo
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeJeu 23 Fév 2017 - 17:45

ça y est j'ai reçu mon coffret pour faire les petits beurre, plus qu'à me mettre au travail et déguster
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 27 Fév 2017 - 8:57

hier j'ai fait les petits beurres pour mes loulous nature et avec pépites de chocolat

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avec mon mari nous avons gouter, cela ressemble à de petits sablés mais ils sont bons
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 27 Fév 2017 - 17:38

ils ont  l'air bien appétissant .....
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Cindy
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 27 Fév 2017 - 19:52

Miam !
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitimeLun 27 Fév 2017 - 20:00

en effet mamyjo il n'y a pas d’œuf dans la recette des petits beurres. dans le coffret il y a un livret avec la recette c'est la même que je vous ai mise plus haut mais avec 500gr de farine
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MessageSujet: Re: recette des petits beurres   recette des petits beurres I_icon_minitime

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