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Sablés au piment d'Espelette et à l'OSSAU-IRATY

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Sablés au piment d'Espelette et à l'OSSAU-IRATY

Message par fee clochette le Dim 9 Juil 2017 - 9:58

Envie d'un apéro !?
Des amuses bouches venus du Pays basque  ...!

90 g de farine
50 gr d'AOP Ossau- Iraty
45 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 c. à c. de piment d'Espelette
fleur de sel
huile d'olive

Râpez le fromage finement, mettez le dans un grand bol avec la farine et ajoutez le piment , versez le beurre ramolli , le jaune d'oeuf et pétrissez pour obtenir une pate bien souple, si besoin ajoutez un peu d'huile d'olive.

Réservez 15 minutes au frais.
Préchauffez le four à  190 °, farinez légèrement la plaque ou papier de cuisson, étalez la pate , la découper  avec des emportes pièces puis parsemez de fleur de sel .
Enfournez  8 minutes .

Laissez refroidir et dégustez.!
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Re: Sablés au piment d'Espelette et à l'OSSAU-IRATY

Message par pauline le Dim 9 Juil 2017 - 10:31

merci fee sa par contre je prend hihihihi
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Re: Sablés au piment d'Espelette et à l'OSSAU-IRATY

Message par fee clochette le Dim 9 Juil 2017 - 10:33

Gourmande !!!!  
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