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 Caviar d'aubergines

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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Caviar d'aubergines   Jeu 31 Aoû 2017 - 20:28

Pour une petite entrée 
Pour 2 personnes ça me va maintenant que tous nos enfants ont  quitté le nid familiale ....


aubergines
2 cuillères d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 cuillère de vinaigre
2 poignées de pousses de salade
Sauce vinaigrette


Couper les aubergines en tranches, avec un pinceau les tartiner d'huile d'olive, saler et poivrer.
Mettre sous le grill 5 à 10 minutes et laisser refroidir.
Mixer grossièrement les aubergines avec l'ail, le persil, le vinaigre.
Tasser dans un cercle à pâtisserie et mettre au frais 1 heure minimum.
Au moment de servir, mélanger la salade et la sauce vinaigrette, et disposer sur le caviar d'aubergine !


c'est facile a réaliser, je me demandais si  je peux y ajouter en déco des moitiées de tomates cerise ?
Qu'en pensez vous.?
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Salley
Fidèle
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Salley

Profession Profession : asst maternelle

MessageSujet: Re: Caviar d'aubergines   Ven 1 Sep 2017 - 1:35

Bonjour
Oui, tu peux, j'adore les aubergines, tu peux aussi les faires grillé oû cuire à la vapeur éplucher, coupé en tranche comme des frites une fois cuit râpé l'ail et un filet d'huile d'olive et du citron. Trop bon
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pauline
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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Caviar d'aubergines   Ven 1 Sep 2017 - 10:56

MERCI CET super 'jen ais encore dans le jardin
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lolo
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Profession Profession : Assmat

MessageSujet: Re: Caviar d'aubergines   Ven 1 Sep 2017 - 17:37

Toutes ces recettes ne seront pas pour moi, je n'arrive plus à en manger, ça m’écœure .. lol..
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MessageSujet: Re: Caviar d'aubergines   

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Caviar d'aubergines
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