LE LIEU DES ENFANTS
Bienvenue à tous!
Venez rejoindre le groupe, posez vos questions sur vos contrats , calculs, relation avec votre parent employeur ou votre assistant maternel
Venez partager votre expérience avec vos bout-choux, dans le respect et la bonne humeur

Amicalement
Le lieu des enfants et son équipe

LE LIEU DES ENFANTS

Votre MÉTIER, vos DROITS & vos DEVOIRS, un FORUM d'ENTRAIDE Assistantes Maternelles & Parents.
 
AccueilPortailÉvènementsS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» Calendrier vacances scolaire 2018/2019
par Cindy Aujourd'hui à 20:07

» Cp
par sonson Aujourd'hui à 18:33

» Question posée par loyala
par loyola Aujourd'hui à 18:14

» Gâteau de polenta
par Cindy Aujourd'hui à 12:06

» J'ai quoi dans mon frigo et mon placard
par pauline Aujourd'hui à 10:52

» Prime de rentrée scolaire
par pauline Dim 19 Aoû 2018 - 11:41

» Sophie la tortue
par pauline Dim 19 Aoû 2018 - 11:37

» infos pratiques pour les parents -employeurs
par pauline Sam 18 Aoû 2018 - 10:47

» molluscum-contagiosum
par pauline Jeu 16 Aoû 2018 - 19:21

» Des prénoms originaux
par Salley Jeu 16 Aoû 2018 - 0:07

Mots-clés
impots congés mois Noel pour bulletin incomplète cassation salaire anti Fête pate diabète annee repas 2018 calcul rions cour pôle recette contrat régularisation emploi mères Livret
Sujets similaires

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
Partagez | 
 

 recettes et menu anti-diabète

Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11 ... 18  Suivant
AuteurMessage
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Sam 4 Nov 2017 - 11:06

PAPILLOTES DE ROUGETS


Ingrédients (pour 4 personnes) :
Citron (pour le jus) :
2 cuillères à soupe
Fenouil : 1 cuillère à soupe
Huile
d’olive : 2 cuillères à soupe
Romarin : 4 pincées
Rouget :
650 g
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée
Préparation :
Écailler, ébarber et vider les rougets.
Saler et poivrer l’intérieur. Y ajouter du fenouil et du romarin.
Disposer chaque poisson dans un carré d’aluminium beurré.
L'arroser d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Enfourner à four chaud avec le gril en route pendant 15 min et les retourner à mi-cuisson.
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Sam 4 Nov 2017 - 11:39

Miam du poisson , j'adore merci pour cette recette 
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Sam 4 Nov 2017 - 18:18

de rien je tiens ma promesse moi
Revenir en haut Aller en bas
Salley
Fidèle
Fidèle
avatar

Profession Profession : asst maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Sam 4 Nov 2017 - 20:43

Merci Pauline, très gentille a toi, malgrés ta maladie, tu es fidele au poste.
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Dim 5 Nov 2017 - 12:37

oui salley mais alors dur dur de resté deja debout et sur le pc j'ai envie de rien et mal partout

Tajine de lotte 4 pers


ingredients

  • 800 g de lotte
  • 2 boites de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • le zeste d'un citron
  • 1 dosette de safran
  • 1/2 c. à c. de curcuma
  • 1 dosette de safran
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation 10 min de préparation + 40 min de cuisson

Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
Déposer la lotte coupée en morceaux et la faire revenir quelques minutes.
Ajouter l’oignon épluché et émincé finement, les gousses d’ail avec leur peau, les tomates, le safran et le curcuma. Saler et poivrer légèrement.
Laisser mijoter à couvert 30 à 35 min. 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter le zeste de citron.
Servir bien chaud.
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Lun 6 Nov 2017 - 8:29

Cake o chevre et o pesto


ingredients

Ingrédients


  • 70 g de fromage de brebis râpé (ou comté)
  • la moitié d’une bûche de fromage de chèvre (sans croûte)
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 6 c. à s. de pesto
  • 1 sachet de levure
  • sel

Préparation 15 min de préparation + 45 min de cuisson

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Battre les œufs en omelette. Ajouter le pesto puis la farine et la levure (petit à petit). Mélanger.
Ajouter le fromage râpé puis le fromage de chèvre en petits morceaux. Saler.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner pendant 45 min. Laisser tiédir.
À servir froid ou tiède avec une salade.
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Lun 6 Nov 2017 - 10:59

oh làlà du poisson y a bon merci  , avoir le prix de la lotte maintenant ?????
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
nechka
Fidèle
Fidèle
avatar

Profession Profession : ass mat et heureuse de vivre

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Lun 6 Nov 2017 - 11:17

oui Fée , ici a auchan où je fais mes courses , il y en a régulièrement en promo entre 12 et 15 e . Quant c 'est a ce prix j'en pernd sinon c vrai que c'est hors de prix .
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Lun 6 Nov 2017 - 13:14

oui fee faut prendre en promo de toute façon certaines chose je ne mange pas sinon
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Mar 7 Nov 2017 - 7:31

Salade de pommes de terres aux citrons pour 4 pers


Ingrédients


  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 2 citrons confits
  • 10 à 15 olives noires
  • 1 c. à s. de cumin
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 citron
  • 1 botte de coriandre
  • sel

Préparation 20 min de préparation + 20 min de cuisson

Éplucher les pommes de terre. Les couper en quatre ou en huit, selon leur taille. Les faire cuire à l’eau ou à la vapeur 20 minutes environ. Elles doivent être fondantes.
Préparer la sauce en mélangeant l’huile, le jus du citron, le cumin et du sel. Verser la sauce sur les pommes de terre encore chaudes. Mélanger délicatement.
Prélever la peau des citrons confits. La couper en petits morceaux et l’ajouter aux pommes de terre. Mélanger. Couvrir et laisser reposer à température ambiante 1 heure environ.
Avant de servir, rectifier l’assaisonnement et ajouter les olives et la coriandre ciselée.
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Mar 7 Nov 2017 - 20:34

oh rien d'autre , alors comment la mange tu avec quel accompagnement ? viande ou poisson ?
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Mar 7 Nov 2017 - 21:01

poisson ou viande blanche car o rendez vous de cet aprem nous avons eté felicité de nos efforts et on nous a conseillé de priviligié poisson et viande blanche mon homme est ravie et moi aussi
l'eté prochain on va pas nous reconnaitre
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Mer 8 Nov 2017 - 10:42

Terrine aux Artichauts pour 4 per


ingredients


Ingrédients


  • 400 g de fonds d’artichaut surgelés
  • 4 œufs
  • 500 g de ricotta (brebis ou vache)
  • 125 g de parmesan râpé
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • ½ citron
  • sel
  • poivre
  • origan

Préparation 20 min de préparation + 45 min de cuisson

Préchauffer le four 150°C (th. 5).
Faire cuire les fonds d’artichaut comme indiqué sur le paquet. Les découper en petits morceaux.
Les assaisonnez d’huile d’olive et de citron. Saler, poivrer.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la ricotta, le parmesan et 1 cuillère à café d’origan. Saler, poivrer. Mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
Ajouter les fonds d’artichaut.
Tapisser un grand moule à cake de papier sulfurisé. Graisser les bords avec un peu d‘huile. Verser la préparation dans le moule.
Enfourner 40 à 45 min environ.
Sortir la terrine du four.
La laisser refroidir. Servir avec un coulis de tomates.
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Jeu 9 Nov 2017 - 13:03

Coquillette façon taboule a la menthe 4 pers




Ingrédients


  • 500 g de coquillettes
  • 6 tomates
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 4 oignons blancs
  • 3 bouquets de persil plat
  • 3 citrons
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation 15 min de préparation + 60 min de repos + 10 min de cuisson

Faire cuire les coquillettes al dente selon le temps indiqué sur le paquet.
Égoutter les pâtes et les passer sous l’eau froide.
Laver la menthe et le persil. Les essorer et les ciseler très finement.
Ajouter les herbes aux coquillettes, les tomates coupées en dés, les oignons coupés en petits morceaux, l’huile d’olive et le jus des citrons.
Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mariner 1 h au frais avant de déguster.
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Jeu 9 Nov 2017 - 14:05

oh ! mais c'est un plat froid  , gla gla en ce moment  
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Jeu 9 Nov 2017 - 18:33

bouh fee voilà na
les huitres cet pas un plat froid
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Ven 10 Nov 2017 - 8:23

sautes de porc o champignons de paris


ingrédients

  • 1 kg de filet de porc
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 12 olives vertes
  • 500 gr de champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 400 ml de bouillon de volaille
  • 1 c. à s. de crème fraiche à 12% ou 15%mg
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • poivre 


Préparation 20 min de préparation + 40 min de cuisson

Dégraisser la viande et la couper en petit morceaux.
Éplucher et émincer finement les carottes et l’oignon.
Chauffer l’huile dans une cocotte en fonte. Déposer la viande, les carottes et l’oignon. Faire revenir quelques minutes. Ajouter le vin blanc, le bouillon de volaille la gousse d’ail, les olives, 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence. Saler, poivrer.
Faire cuire à couvert 20 min. Ajouter les champignons, lavés et émincés.
Poursuivre la cuisson 20 min. Vérifier la cuisson de la viande. Lorsque celle ci est fondante ajouter la crème. Mélanger et éteindre.
Vous prouvez servir ce plat avec du riz, des pommes de terre, des brocolis, des épinards …


Dernière édition par pauline le Ven 10 Nov 2017 - 11:21, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Ven 10 Nov 2017 - 11:07

hello !!

euh c'est du veau ou du porc ?     mais merci pour cette recette
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Ven 10 Nov 2017 - 11:21

tu vois tout hen toi cet du porcc
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Ancien
Ancien
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    Sam 11 Nov 2017 - 10:03

CLAFOUTIs aux  POIRES 4 PERS

INGREDIENTS

  • 3 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 300 ml de lait ½ écrémé
  • 100 ml de crème à 15% mg
  • 4 poires
  • 1 c. à s. de sucre roux 

Préparation 20 min de préparation + 35 min de cuisson

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Fouetter les œufs en omelette avec le sucre. Ajouter la farine et la poudre d'amandes. Verser le lait et la crème. Mélanger.
Graisser légèrement un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Éplucher les poires. Enlever le cœur et les pépins. Les couper en 8 morceaux et répartir dans le fond du plat. Verser le mélange précédent sur les poires.
Enfourner 30 min. Allumer le grill. Parsemer le clafoutis de sucre roux. Le laisser légèrement caraméliser en disposant le plat assez proche du grill.
Servir tiède.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: recettes et menu anti-diabète    

Revenir en haut Aller en bas
 
recettes et menu anti-diabète
Revenir en haut 
Page 5 sur 18Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11 ... 18  Suivant
 Sujets similaires
-
» 10 recettes gourmandes pour les diabétiques
» Idées de recettes pour repas du jour de l'an
» recettes beignets carnaval
» Anti-air frigates (Jacob van Heemskerck class)
» RECETTES POLONAISE .

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
LE LIEU DES ENFANTS  :: SALON PAUSE CAFE :: Recettes de Cuisine :: Coin Régimes-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: