LE LIEU DES ENFANTS
Bienvenue à tous!
Venez rejoindre le groupe, posez vos questions sur vos contrats , calculs, relation avec votre parent employeur ou votre assistant maternel
Venez partager votre expérience avec vos bout-choux, dans le respect et la bonne humeur

Amicalement
Le lieu des enfants et son équipe

LE LIEU DES ENFANTS

Votre MÉTIER, vos DROITS & vos DEVOIRS, un FORUM d'ENTRAIDE Assistantes Maternelles & Parents.
 
AccueilPortailÉvènementsS'enregistrerConnexion

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
Partagez | 
 

 Gratin de choux fleur sur lit de viande hachée.

Aller en bas 
AuteurMessage
Salley
Fidèle
Fidèle
avatar

Profession Profession : asst maternelle

MessageSujet: Gratin de choux fleur sur lit de viande hachée.   Jeu 12 Oct 2017 - 4:15

500 g de viande de bœuf hachée, 1 carotte, 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, persil, herbes de Provence, 3 gousses d'ail, 1 kilo de chou-fleur, 100-150 g de fromage râpé, 50 cl de crème liquide, 1 à 2 c. à s. de farine, sel, poivre.
Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant).
Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l'oignon émincé, la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée).
Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste. Ecraser l'ail et faire revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de Provence, du persil. Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.
Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.
Faire une sauce avec la crème et un peu de farine en faisant chauffer jusqu'à l'obtention d'une consistance de béchamel. Assaisonner. Verser la sauce sur les légumes. Ajouter le reste du fromage râpé. Enfourner pour 30 minutes environ.
Revenir en haut Aller en bas
pauline
Accro
Accro
avatar

Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: Gratin de choux fleur sur lit de viande hachée.   Jeu 12 Oct 2017 - 8:34

merci salley pour ces recettes
Revenir en haut Aller en bas
fee clochette
Accro
Accro
avatar

Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: Gratin de choux fleur sur lit de viande hachée.   Jeu 12 Oct 2017 - 8:44

oh!    cela varia un peu  mon plat de choux - fleur en  gratin car moi je le fais avec des œufs durs et béchamel
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gratin de choux fleur sur lit de viande hachée.   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin de choux fleur sur lit de viande hachée.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de choux fleur au reblochon
» choux fleur
» Choux-fleur à la grecque (kiki)
» Chaussons à la viande hachée
» Chou fleur gratiné au jambon de parme

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
LE LIEU DES ENFANTS  :: SALON PAUSE CAFE :: Recettes de Cuisine :: Les légumes-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: