Flan à l'Ananas

:h*e*l*l*o*:

C'est l'été il faut manger des aliments de saison, voici une petite recette .....

1 Ananas avec environ 680g de chair soit environ 80/85g de glucides
60 g Xylitol
1 citron
20 cl Crème de Coco soit environ 14g de glucides
2 cl Rhum
10 g Maïzena
6 oeuf


Mélanger la crème de coco avec l'ananas, le jus de citron, la Maïzena et le rhum puis réchauffer dans une casserole une dizaine de minutes en fouettant.
Battre les oeufs avec le Xylitol , verser la préparation à l'ananas dessus toue en continuant à battre (au robot par exemple)
Verser dans un moule à manqué avec les parois rétractables , ajouter du xylitol sur le dessus si vous voulez une apparence légèrement caramélisée et cuire au four 45 mn à 180°.Attention lors du démoulage !




Pour info  : le Xylitol est un sucre de bouleau  ,  https://www.consoglobe.com/xylitol-bon-substitut-sucre-cg  


source :  

merci fee pour cette recette

ton  Xylitol   tu le trouve où ?

dans le rayon du sucre je pense nechka moi je veux le faire ce week end vais regardé ce samedi si je trouve