Spaghetti Moules et Cabillaud à la sauce safranée.

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200 g spaghetti soit environ 70g de glucides pour 100g (sucres complexes)
1 grosse Courgette d'environ 2/300g (moins de 2g de glucides pour 100g)
400 g de dos de Cabillaud
1 litre Moules
15 cl Vin Blanc
1 dose Safran
2 échalote
1 gousse Ail
Huile d'olive
1 CAS Maïzena
aneth


Faire revenir l'ail et l'échalote émincés dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes à feu moyen, ajouter le vin et les moules puis laisser cuire jusqu'à ce que les moules soit toutes ouvertes.
Retirez les et conserver le jus de cuisson.
Décortiquer les moules - gardez-en une dizaine non décortiquées pour la décoration.


      Cette recette me plait bien, je la testerai  et vous dirai .

merci fee pour cette recette

Mais où sont vos recettes    j'aimerai bien les lire .....

fee a une epoque j'en mettais et personnes ou presque personnes les lisait donc j ai arretais desolé