Biscuits-brownies (brookies)

PRÉPARATION=35 MIN
CUISSON=8 MIN
RÉFRIGÉRATION=2 H
PORTIONS=18
Se congèle

INGRÉDIENTS
Biscuits

75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie

1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude

0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel

55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu

105 g (1/2 tasse) de cassonade

1 jaune d’œuf

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

115 g (4 oz) de pépites de chocolat noir ou mi-sucré

Brownies

115 g (4 oz) de pépites de chocolat noir ou mi-sucré

55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes

70 g (1/3 tasse) de cassonade

1 œuf

50 g (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie


PRÉPARATION
Biscuits
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer généreusement 18 moules à muffins.
Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger au fouet le beurre fondu et la cassonade. Ajouter le jaune d’œuf et la vanille, puis fouetter vigoureusement 1 minute. À l’aide d’une spatule, incorporer le mélange de farine, puis le chocolat. Répartir la pâte, environ 20 ml (4 c. à thé) par cavité, en pressant légèrement, sans couvrir complètement le fond. Réserver.

Brownies
Dans un bol, fondre le chocolat et le beurre au four à micro-ondes 45 secondes. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Ajouter la cassonade et l’œuf en remuant au fouet. À l’aide d’une spatule, incorporer la farine.
Répartir la pâte à brownies sur la pâte à biscuits, environ 15 ml (1 c. à soupe) par cavité.
Cuire au four 8 minutes. Laisser tiédir sur une grille 15 minutes. Démouler. Laisser refroidir complètement sur la grille 2 heures.

https://www.ricardocuisine.com/recettes/8678-biscuits-brownies-brookies

diane  as n a tu deja fait ?? et les as tu congelé deja ?? 
car cela m interresse quand tu reçois du monde a l improviste