Remplacer le sucre blanc par quel autre aliment ?

Marquise Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

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Dans vos pâtisseries, que mettez vous a la place du sucre, surtout si vous avez un peu ou beaucoup de diabète ou si vous voulez garder la ligne Remplacer le sucre blanc par quel autre aliment ? 4038409500

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Passionné Profession : ass mat et heureuse de vivre

rien a la place mais j'en met moins que le poids marqué sur les recettes .

Princesse Profession : Assistante maternelle

je fais comme toi bea

Invité

Idem j'en mets toujours bcp moins que ce qui est prévu dans les recettes.
Tu peux le remplacer par du miel, du sirop d'érable ou d'agave ou la stévia ou simplement par des fruits qui sont très sucrés.
Je pense qu'il doit y avoir d'autres façons mais je connais que cela (ce sont des astuces que j'avais eu au moment de mon régime Dukan, y de çà qlqs années ^^

moi pour sucrer mes yaourts etc [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] je mets celui là et dans les gateaux je mélange souvent les 2, j'ai tendance à en mettre un peu moins

Invité

J'ai oublié de vous dire qu'il faut réduire les doses si vous mettez ceux que je vous ai donné plus haut ^^ environ la moitié. A vérifier peut-être sur le net ?

Marquise Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

J'utilise la Vergeoise brune , mais j'ai des différentes a en trouver dans le boutiques , c'est du sucre de betteraves du nord de la France

Marquise Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] est un substitut du sucre. Il a un indice glycémique très bas à cause du fructose. Ce sirop est composé de très peu de glucose, contrairement au sucre ordinaire qu’on retrouve en supermarché.
Vous pouvez l’utiliser dans vos préparations de recettes, dans vos céréales, les Remplacer le sucre blanc par quel autre aliment ? 1599554045

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, les pancakes …
Le sirop d’agave possède un Indice glycémique très faible, mais il est environ 35% plus sucré que le sucre. Il faudra donc moins en mettre pour obtenir une sensation de sucre similaire.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] peut causer des pics d’insulines dans le sang tout en augmentant considérablement le nombre de calories dans vos recettes contrairement au sirop d’agave.
Le miel est composé d’un certain nombre de vitamines et minéraux qui en font un complément très intéressant à votre alimentation en petites quantités.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] est riche en calories et doit être utilisé avec modération, c’est tout de même une très bonne alternative au sucre blanc. Le sirop d’érable contient beaucoup moins de fructose que les différents sucres transformés que vous pouvez trouver chez les industriels. Il est aussi composé de puissants antioxydants.
ou
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] est un substitut du sucre fabriqué à partir de la feuille d’une plante. C’est un édulcorant naturel sans calories qui peut-être soit acheté sous sa forme naturelle de feuille ou sous forme de poudre transformée. Il peut être utilisé pour sucrer le café

, vos recettes, les desserts.
je n'ai jamais utilisé de Stévia et Vous ?????

l’Erythritol Bio qui est un édulcorant naturel. Grâce à son faible indice glycémique, l’erythritol est un véritable allié des diabétiques. Il est non acidifiant et réduit le risque de caries dentaires.

l'utilisez vous ? donnez nous votre avis

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Maitre Profession : assistante maternelle

Je mets toujours beaucoup moins de sucre que ce qui est prévu dans les recettes , je diminue au minimum de 1/3 voire 1/2 la dose et en général c'est bien suffisant