Salade Grecque

Marquise Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

il vous faut:

2 tomates
1 demi concombre
1 demi poivron rouge
1 demi poivron vert
1 oignon
60 g de feta de brebis
1 citron
40d'olives noires dénoyautées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (vinaigrette)
1 pincée d'origan séché
1 pincée de poivre noir
4 cuillères à soupe de Primevère Concentré Végétal Oméga 3
Concentré Végétal Oméga 3 est un mélange d'huiles végétales et d'huile de microalgue riche en Oméga 3 ALA-EPA-DHA et Vitamine E.

Les Oméga 3 contribuent à une bonne santé cardiovasculaire, pourtant près de 99% des Français n'en consomment pas suffisamment. Avec Primevère Concentré Végétal Oméga 3, une cuillère à soupe (15ml) représente une dose journalière d'Oméga 3 contenant 2g de ALA et 250mg de EPA+DHA*.

Sa recette est élaborée à partir de :
- Huiles vierges de Colza, Cameline, Chanvre et Chia naturellement riches en Oméga 3 ALA (acide alpha-linolénique) qui contribue au maintien d'une cholestérolémie normale*.
- Huile de microalgue riche en Oméga 3 EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque) qui contribuent à une fonction cardiaque normale*. Effet bénéfique à partir de 250mg d'EPA et DHA/jour.
- Vitamine E, un antioxydant qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Primevère Concentré Végétal Oméga 3, comme tous les autres produits de la gamme, est une recette formulée avec le Service Nutrition de L’institut Pasteur de Lille.
Lavez et coupez les tomates en petits dés avant de les mettre dans un saladier. Pelez le concombre et tranchez-le en fines rondelles Lavez les poivrons et coupez-les en lanières. Pelez l'oignon et ciselez-le finement Ajoutez le concombre, les poivrons et la moitié de l'oignon, la moitiée de la Feta coupée en dés et les olives dans le saladier avec les tomates. Mélangez ensemble les secondes moitié d'oignon et de Feta. Réservez. Préparez une vinaigrette avec le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan et le poivre avant de l'ajouter à la salade. Mélangez délicatement. Servez la salade dans 4 assiettes, répartissez sur le dessus le mélange oignon/Feta. Versez une cuillère à soupe de Primevère Concentré Végétal d’Oméga 3 sur chaque assiette

extrait de

Princesse Profession : Assistante maternelle

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