SALADE CHOU BLANC , CAROTTES

150 g de chou blanc
150 g de carottes
3 petites poires
4 cuillerées à soupe de fromage blanc
1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

Emincez le chou en fines lanières en le coupant avec un grand couteau bien aiguisé ou en le coupant à l’aide d’une mandoline.
2. Pelez et râpez finement les carottes.
3. Pelez et coupez les poires en dès.
4. Dans un bol, préparez la sauce allégée en mélangeant le fromage blanc, la moutarde et le vinaigre.
5. Mélangez tous les ingrédients et réservez le coleslaw au frais jusqu’au service.

SOURCE /

https://odelices.ouest-france.fr/recette/coleslaw-leger-aux-poires-et-fromage-blanc-r3366/

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