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Eclairez moi ...

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Eclairez moi ...

Message par Invité le Mer 25 Mar 2009 - 14:00

Bonjour, les fifilles, j'ai 6 invités samedi soir et j'ai pensée à faire une crêpe party, avec l'appareil tefal que j'ai depuis lontemp.

Crêpes salées :

Crêpes sucrées :

Pouvez vous me dire ce que je pourrai présenter à table pour garnir ces crêpes. Merci.
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Re: Eclairez moi ...

Message par fee clochette le Mer 25 Mar 2009 - 14:18

Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Prévoir un bon saladier plein de pâte à crêpe et les faire cuire à la poêle

Pour 4 crêpes montagnardes :
- 4 tranches de jambon cru
- 4 petites pommes de terres cuites
- 8 tranches de reblochon ou morbier ou raclette

Pour 4 crêpes franc comtoises :
- 1 petite saucisse de morteau cuite
- 4 petites pommes de terres cuites
- 4 cuillères à soupe de cancoillotte à l'ail ou nature

Pour 4 crêpes océanes :
- 4 tranches (petites) de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Pour 4 crêpes fromagères :
- 100 g d'emmental râpé
- 4 tranches de camembert
- 4 morceaux de comté
- 4 morceaux de bleu ou roquefort

Pour 4 crêpes monsieur Seguin :
- 8 tranches de bûche de chèvre
- 100 g de lardons cuits

Pour 4 crêpes enfants :
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 petite boîte de champignons de Paris

Pour 4 crêpes sucrées - salées :
- 1 belle escalope de poulet (grillée)
- 1 pomme (fruit)
- 4 petites cuillères à soupe de miel liquide

Pour 4 crêpes italiennes :
- 4 petites tomates
- 2 boules de mozzarella
- 4 pincées de basilic

Pour 4 végétariennes :
- 100 g de gruyère râpé
- une belle courgette coupée en lamelles et revenue à la poêle avec de l'huile d'olive
- 2 tomates moyennes

Pour 4 crêpes forestières :
- 8 cuillères à soupe de béchamel
- 2 poignées de champignons des bois (girolles, cèpes...)
- 50 g de gruyère râpé

Pour 4 crêpes indiennes :
- 4 belles pincées de curry
- 1 grosse escalope de poulet cuite
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Pour 4 crêpes mexicaines :
- 1 petit bocal de sauce salsa (vendu dans le rayon 'Cuisine du Monde' dans les hypermarchés)
- 2 poivrons (coupés en lamelles et revenus à la poêle
- 2 oignons émincés (revenus également à la poêle)
- 1 belle escalope de poulet cuite

Pour 4 crêpes de luxe :
- 12 noix de saint jacques
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de parmesan

Pour 4 crêpes 'Fanny' :
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à soupe de cancoillotte
- 4 tranches de bûche de chèvre
- 4 pommes de terres



Préparation :

Découper les divers ingrédients en lamelles, en faire 4 portions et les répartir dans chaque crêpe.
Les refermer (par exemple en pliage en 4 : déposer au centre les aliments, et refermer cette crêpe comme une envelope). Mettre dans un plat adapté et faire chauffer au four Th 5/6 pendant environ 1 bon quart d'heure.
Servir les différentes crêpes avec de la salade verte.
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Re: Eclairez moi ...

Message par fee clochette le Mer 25 Mar 2009 - 14:21

et en voici d'autres hihihi
ouvre ce site hihihi

Crêpes Suzette
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Re: Eclairez moi ...

Message par margot le Mer 25 Mar 2009 - 15:15

hihiihi kayette bon courage tout compte fait tu veux pas faire une bonne raclette hiihihi ..MDR....

PS: en plus de toute cette préparation ...si cela fait si logtemps que ton apparail n'a pas servi pense à le dépoussiérer..... mdr
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Mer 25 Mar 2009 - 18:35

Wouah !! Et bin j'en ai de la lecture sympa chatou tu crois vraiment que je v passer mon apres midi à faire tout ça :tr: Fo pas rêver !! Je prépare la pate à l'avance, et les petits ingrédients dans des petits plats, et je pose l'appareil qui est néttoyé Margot, sur le milieu de la table et tout le monde, se verse sa pate sur l'appareil, c'est des petites crepes et ils garnissent eux meme leur crêpes. Je ne suis pas la boniche de service pour la soirée (S) Merci les filles
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Re: Eclairez moi ...

Message par fee clochette le Mer 25 Mar 2009 - 18:41

:530: tu serai mimi en (S)
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Mer 25 Mar 2009 - 19:20

super chatou t'as donné de super idées je vais piquer dedans aussi
bisous
bonne soirée
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Re: Eclairez moi ...

Message par pauline le Mer 25 Mar 2009 - 20:10

:sunny: punaise super toutes ces idées chatou
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Jeu 26 Mar 2009 - 7:32

chatou ta tout marquer et kayette tu rajoute un couvert je viendrais aussi mdr .
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Jeu 26 Mar 2009 - 14:40

Bon maintenant que j'ai le plat principale puis je avoir l'entrée s'il vous plait je ne sais pas ce que je vais présenter comme entrée un truc léter parce que les crêpe au plat et en dessert oufff c'est lourd.

PS personne n'est invité, j'ai déjà assez de monde :616:
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Jeu 26 Mar 2009 - 19:24

ça peut etre suffisant c un bon plat principal
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Ven 27 Mar 2009 - 15:12

salut moi pour accompagné l'apéro, je ferais des toast non tes invités les feront.

je mets la terrine de paté ou rillette ou foie gras dans le milieu d'un grand plat, les morceaux de pains grillé et le couteau et croyez moi pour la maitresse de maison moins de boulot
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Ven 27 Mar 2009 - 15:35

ben ma kayette quand on vient cher toi on crève pas de faim... ,mais comme le dit si bien pat tu crois pas que cela suffit !!!! si tu veus tu fais une grosse salade non assaisonner comme cela fromage salade peuvent êtres rouler dans une crêpe et tu rajoutes un bol de vinaigrette car cher moi on mange la salade verte en entrée passe un bon moment avec tous tes invités
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Re: Eclairez moi ...

Message par lolo le Ven 27 Mar 2009 - 16:08

Bon courage et Bonne bouffe.. lol..
Bisoussss
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Re: Eclairez moi ...

Message par pauline le Ven 27 Mar 2009 - 16:59

moi je dirais salade verte tout simplement car tes invités vont etre gavé sinon!!!!!!!!bonne soirée en tout cas
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Mar 31 Mar 2009 - 21:35

Et bien la soirée tout le monde été content. Ils ont dis que c'était une superbe idée. A l'apéritif, des toast de tarama, d'oeuf de lump, les crêpes salées, champignons, creme fraiche, allumettes de jambon fromages, chevres, roquefort, béchamel, creme fraiche, sauce au poivre, etc... Et sucrée, confiture, miel, sucre creme chanitlly etc... avec du vin rouge, blanc, champage etc... nous avons passé une superbe soirée, et j'ai eu des jolies fleurs, j'adooore regardez.



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Re: Eclairez moi ...

Message par fee clochette le Mar 31 Mar 2009 - 21:37

wouahhhhhhhhhhhhh !!!!!!
Magnifique !!!!!!!!!!!!!!!!
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Re: Eclairez moi ...

Message par zabelou le Mar 31 Mar 2009 - 21:58

wouahhhhhhhhhhhh j ai eu le même pot que toi pour ma fete Kayette avec l orchidée.
Je penserais à toi à chaque fois que je la regarderais , hiiiiiiiiiiiii et la même couleur en +.
Bisous.
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Mer 1 Avr 2009 - 19:19

je suis très heureuse pour toi kayette tout le monde a pu profiter de toi et toi deux en quand la prochaine?? que j'arrive .........quand aux fleurs super ,mais tu le méritais bises
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Re: Eclairez moi ...

Message par Invité le Mer 1 Avr 2009 - 19:42

super les fleurs je n'en ai jamais eu des comme ça c vrai que ça me plairait beaucoup c vraiment magnifique et tes invités ont du gout
bonne soirée
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Re: Eclairez moi ...

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