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 sauce blanquette

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AuteurMessage
mamyjo
Administrateur
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Profession Profession : mamy à plein temps/loisirs créatifs

MessageSujet: sauce blanquette   Dim 27 Déc 2009 - 17:25

pour les allergiques au lait, la sauce de blanquette sans creme

faire un roux avec du beurre végétal ( fruit d'or) et de la farine, verser dessus du jus de cuisson et faire comme avec une béchamel, le bouillon remplace le lait, c'est tout, en verse sur la viande et voila
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http://www.latelierdejoce.canalblog.com
pauline

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Profession Profession : Assistante maternelle

MessageSujet: Re: sauce blanquette   Dim 27 Déc 2009 - 19:05

merci mamyjo pour ce tuyau
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sauce blanquette
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