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 LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)

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AuteurMessage
mireille



Profession Profession : assmat /

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Ven 5 Fév 2010 - 10:06



LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)


500 g de semoule fine
300 ml d'eau tiéde
1 cube de levure
1 cuill à soupe d'huile d'olive
2 cuill a café rase de sel



Mélanger l'aeu tiède a la levure ,

Mettre la semoule dans un saladier,

Verser le mélange eau / levure sur la semoule puis ajouter l'huile et le sel ,

Travailler la pate jusqu'a ce quelle devienne souple et ne colle pas ,

Couvrir le saladier et laisser gonfler 2 heures ,

Quant sa a gonflé, travailler la pate de nouveau pendant quelque minutes puis partager en 2 boules

Aplatir en 2 galettes

Faire chauffer une poele

Quant elle parait chaude , la badigeonner avec un peu d'huile et mettre la galette a cuire

Lorsque la pate gonfle (4 a 5 minutes )retourner la galette et poursuivre la cuisson qlque minutes

( la galette peu noircir à certains endroit )

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fee clochette
Administrateur
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Ven 5 Fév 2010 - 10:36

hello !!

dis moi le cube de levure de boulanger pèse combien?
car mois j'ai de la levure en sachet (grains) il me faut juste le poids.
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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
mireille



Profession Profession : assmat /

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Ven 5 Fév 2010 - 10:41

Chatou a écrit:
hello !!

dis moi le cube de levure de boulanger pèse combien?
car mois j'ai de la levure en sachet (grains) il me faut juste le poids.




☀ ALORS IL FAIT 42 g
( pour 500 à 1000 g de semoule ou de farine)
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fee clochette
Administrateur
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Profession Profession : Assistante Maternelle

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Ven 5 Fév 2010 - 10:42

ok !
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mireille



Profession Profession : assmat /

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Ven 5 Fév 2010 - 15:47

Chatou a écrit:
ok !



hello

ALORS TU EN A FAIT ??????????????
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mamyjo
Administrateur
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Profession Profession : mamy à plein temps/loisirs créatifs

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Sam 6 Fév 2010 - 7:56

et ça ce mange avec quoi ? c'est du comme du pain ?
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mireille



Profession Profession : assmat /

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Sam 6 Fév 2010 - 8:45

le pain a la semoule est ideal pour acconpagner les plats de tout les jours : soupes ;

tajine , haricots blancs , poisson , plats en sauce etc

voili voilou

bonne journée

bizzzzzzzzzzzz mimi
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mamyjo
Administrateur
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Profession Profession : mamy à plein temps/loisirs créatifs

MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   Sam 6 Fév 2010 - 16:23

ok
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MessageSujet: Re: LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)   

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LA RECETTE DU PAIN A LA SEMOULE ( galettes)
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