ingrédient
4 gambas par personne selon la taille des gambas + crevettes
huile
oignons émincés
2 gousses d'ail émincées
2 tomates coupées en dés( ou une bte de tomates pelées)
une branche de thym frais ou à défaut du thym en bocal
safran(une fiole)
sel
poivre
ds une cocotte mettre un peu d'huile pour faire revenir les oignons et l'ail;les faire dorer ss les bruler;ajouter ensuite le safran,remuer;le thym;
ajouter les tomates coupées en dés,les écraser un peu pour que cette sauce s'impregne ds les crevettes ou gambas(les 2 si vous voulez)que l'on pose dessus,les retourner de temps en temps,
mettre le couvercle,laisser cuire 1/4 ou plus s'il s'agit de crevettes ou gambas achetées déjà cuites,les gambas étant de chaire plus ferme;y gouter pour se rendre compte
faire un riz pour accompagnement
bon appétit