Je cuisine avec MAMAN .

Minis cakes aux olives et à La vache qui rit

Ingrédients :

Pour 4 Personne(s)

• olives vertes dénoyautées
  
• 4 portions de La vache qui rit
  
• 3 oeufs entiers
  
• 150 g de farine
  
• 10 g de levure chimique
  
• 1 dl d'huile
  
• 12,5 cl de lait
  
• 1 pincée de sel
  

Préparation :

Mélangez dans un bol 3 œufs entiers avec 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 1 dl d’huile, 12,5 cl de lait et une pincée de sel. Beurrez et farinez des petits moules pour cake.
Versez à l’intérieur des moules la pâte à cake, déposez sur la pate des olives vertes dénoyautées et 4 portions de La vache qui rit coupées en dés .
Faites cuire au four Th6 (180°C) pendant 20 min.

Boulettes de boeuf à la tomate.

Ingrédients :
Pour 6 personnes

• boeuf [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : 1 kg
  
• [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : 2
  
• persil [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : 2 c. à soupe
  
• oeuf : 2
  
• [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : 3
  
• concentré de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : 1 c. à soupe
  
• beurre : 50 g
  
• paprika : 1 c. à rase
  
• farine
  
• sel, poivre
  
  Préparation :
  
  Pelez et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] finement les oignons.
  Mettez le bœuf [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] dans un [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], ajoutez l’oignon et le persil [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], les œufs entiers, le paprika, le sel et le poivre. Malaxez bien.
  Façonnez des petites boulettes et roulez-les dans la farine. Réservez au frais.
  Retirez les pédoncules des [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et plongez-les dans l’eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]-les, puis mixez-les finement.
  Faites fondre le beurre dans une grande [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], ajoutez les boulettes de bœuf et faites-les [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] en les retournant délicatement. Quand elles sont dorées, ajoutez la [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] mixée et le concentré de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], mélangez et couvrez.
  Baissez le feu et faites cuire doucement pendant 15 min.
  Servez dès la fin de la cuisson avec des tagliatelles fraîches.
  

chatou

Je ferais cette semaine, pour varier les menus 

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