Recettes autour de Noël

Bonjour à toutes

Aller donnez nous des recettes pour jeune enfant autour du thème de Noël

je commence avec La couronne de gougères.

Pour 4 personnes

1/8 de litres d'eau
50 gr de farine
150 gr de gruyère râpé
2 œufs

Dessinez un cercle de 20 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé et posez le sur la plaque du four.


Dans une casserole portez à ébullition l'eau et le beurre. Retirez du feu et versez la farine en une fois ,mélangez bien et ajouter un à un les œufs. Ajoutez le gruyère.
Déposer sur le cercle des boules de cette pâte pour former la couronne.
Faire cuire 20 minutes environs à four moyen et surveillez la cuisson.

Suite :

Les bouchées de la Mère Noël.

250 de pâte feuilletée
70 gr de blanc de poulet cuit et haché
70 gr de viande d'agneau cuite et hachée
2 cuillères à soupe degruyère râpé
1 jaune d'œuf


Etalez la pâte en forme de rectangle, badigeonnez là avec le jaune d'œuf battu.
Recouvrir avec les viandes hachée, saupoudrez de gruyère râpé lissez bien le dessus.
Rouler la pâte sur elle même, enroulez là dans un film alimentaire et posez au réfrigérateur 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°(th6)
Ensuite découpez des rondelle de pâte d'environs 2 cm d'épaisseur,les poser sur la plaque du four recouvrir de papier sulfurisé et cuire 12 minutes .

Les brownies du Père Noël

Ingrédients

- des brownies tous prêts
- de la mascarpone
- de la crème fraîche
- du sucre
- des fraises

Temps de préparation : 15 minutes

- Achetez des brownies tous prêts ou réalisez-les vous-même.
- A l'aide d'un emporte-pièce rond, ou d'un petit verre à thé, découpez les brownies pour qu'elel soient un peu plus grandes que le diamètre des fraises.
- Préparez la crème en mélangeant du mascarpone et moitié mois de crème fraiche, ajoutez un peu de sucre à votre convenance (pas trop car le brownie sont très sucrés).
- Nettoyez et coupez la base la base des fraises afin de les équeuter et d'obtenir une surface plate.
- Dessinez un anneau de mascarpone sur le dessus de chaque brownie.
- Déposez une fraise à l’envers sur les brownies.
- Ajoutez une pointe de mascarpone sur le haut de la fraise pour finir le bonnet du Père Noël !

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biscuits pour noel
Pour environ 80 biscuits :
- 2 oeufs
- 160 gr de sucre en poudre
- 160 gr de beurre bien mou
- 350 gr de farine ( + farine pour étaler la pâte)
- 2 cuill à café d'extrait de vanille
Ecraser sucre et beurre à la fourchette
Ajouter oeufs vanille et bien mélanger
Ajouter la farine petit à petit , quand cela devient difficile, malaxer avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Pour plus de facilité faire la pate au robot.
Etaler la pâte sur un plan de travail bien fariné.
Découper les sablés avec l'aide des emportes pièces .
Cuire 6 à 8 minutes à 210° .
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merci pour ces recettes les filles