Recette d'asperges

allez une petite recette de saison .... 


Pour la réaliser, il vous faudra, pour 4 personnes :

• 2 bottes d’asperges vertes,
  
  
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  
  
• 1 morceau de parmesan,
  
  
• Du sel,
  
  
• Du poivre du moulin.
  
  

Premièrement, préparez vos asperges
Faites chauffer un grand volume d’eau salée. Épluchez rapidement les asperges, puis faites-les cuire dans l’eau pendant 10 minutes.
Égouttez-les, puis faites-les griller à la poêle avec 1 cuillerée d’huile d’olive.
Ensuite, dressez joliment vos assiettes !
À l’aide d’un économe, détaillez des copeaux de parmesan.
Au moment de servir, déposez les asperges dans un plat, parsemez-les généreusement de copeaux de parmesan, arrosez-les avec l’huile d’olive restante, et poivrez selon votre goût.
Et, hop, votre recette du printemps est prête en quelques minutes seulement : elle apporte aussi fraicheur, relevée de la saveur du parmesan.
Le printemps, c’est joli pour se parler d’amour… Mais aussi pour découvrir ou redécouvrir des recettes fraîches et printanières, qui donnent envie de manger des légumes qui ne sont plus ceux de l’hiver ! Ça sent un peu les salades et la légèreté….

extrait de  :  

pour cette recette*
mais moi les asperges pour les apprecié je l ais mange en vinaigrette

De saison mais à 11,80€ le kg ben on s'en passe !!!

Ah ! ici c'est à 14 € le kg

Fee tout est toujours plus cher chez toi que chez moi, nous n'avons pas les mêmes moyens.



Je vais attendre que le prix baisse.

oui  mais moi j'ai le  presque toute l'année   et la mer 

Pffff nous aussi on a de plus en plus de bon pour la mer c'est plus difficile.
 
Mais mon rêve d'aller à la mer va se concrétiser. 


Mais je mangerai peut-être des asperges avant toi parceque chez moi c'est moins chère que chez toi


Nanana !!!!!

fee moi ici nous l avons aussi pas mal ce matin le prix d asperges au kilos etait de 7 euros 95 pour pas dire 8 euros mais tres joli

oh pas cher chez Pauline  
ah! mais nous en avons déjà mangé 2 fois en petite quantité, j'adore ça , en plus c'est pas toute l'année

mais fee ici j en mange depuis presque un mois que j achete soit sur le marché de cordes /ciel ou celui des cabannes lol et les fraises gariguettes idem lol

voici une autre recette de saison 
Duo d’Asperges sauce Gribiche

2 oeuf
1 CAS Câpres
1 Cornichon
4 CAS Huile d'olive
1 CAS Vinaigre
1 CAC Moutarde
8 Asperges vertes
8 Asperges blanches
Persil
ciboulette


Eplucher les asperges blanches - couper la partie sèche du talon (pour les 2 variétés). Commencez la cuisson des asperges à l'eau bouillante pendant 10mn puis ajouter les asperges vertes pour 10mn supplémentaires. Égouttez puis mettre dans de l'eau glacée - les sortir et réserver.
Cuire les oeufs une dizaine de minutes. puis les mettre dans l'eau froide pour plus facilement enlever la coquille.
Sauce gribiche froide: Battre les jaunes avec l'huile d'olives et la moutarde, ajouter le vinaigre puis mélanger avec le reste des ingrédients que vous aurez mixé (sauf les asperges)


source: 

moi mes premieres asperges je les mange en vinaigre je me regale

au leclerc cet aprem le prix au kilos 15 euros de la folie poufff 
j en suis gourmande mais a ce prix la non