Oeufs mimosas en verrine

8 œufs
– mayonnaise
– ciboulette ciselée
– 5 grosses tranches de jambon 
– 8 mini verrines




Faire durcir les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante salée
Couper les œufs en deux et séparer les jaunes et les blancs.
Tout d’abord, écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec un grosse cuillerée de mayonnaise. Hacher les blancs assez finement au couteau.Les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette. Enfin, hacher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.
 Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines. Déposer ensuite une « portion » de jambon. Couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant. Ajouter le reste des blancs.
 Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs. Terminer par une rosace de mayonnaise. Mettre les verrines au frais jusqu’au moment du service.

ah pas mal la recette connaissait oeuf mimosa tout simple 
pour cette recette

. Allez j'attends de lire vos recettes de cuisine