Bien plus amusante présentée sous forme de souris, cette recette facile l'épatera. Dès 1 an.
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- Pour 3 souris :
- 50 g de riz grain rond
- 1 quart de litre de lait de suite
- 25 g de sucre en poudre
- 1 demi-gousse de vanille
- Décor :
- 6 amandes effilées
- pâte d’amande : 1 verte et 1 rose
Préparation
Pochez le riz 2 minutes à l’eau bouillante. Égouttez.
Portez à frémissement le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue.
Ajoutez le riz et laissez cuire 15 à 20 minutes à feu doux, sans remuer. Ôtez la vanille. Laissez bien refroidir.
A l’aide d’une cuillère à soupe, moulez le riz en 3 petites souris. Pour chaque souris, modelez dans une pâte d’amande de couleur 2 petites billes pour les yeux, une pour le museau et un boudin pour la queue.
Dans la vanille, taillez deux brins pour les moustaches.
Fixez le tout en bonne place. Ajoutez les oreilles en amandes et servez.