Gare aux intoxications alimentaires

L’intoxication alimentaire est causée par l’ingestion d’aliments contaminés. Le non-respect de la chaîne du ou des dates de péremption, la consommation d’aliments décongelés puis recongelés ou souillés au contact d’animaux (mouches, cafards,…) peuvent être en cause. Évitez tout risque d’intoxication en respectant ces quelques conseils :

 Quand je fais mes

• Vérifiez toujours l’état des emballages des produits avant d’acheter
  
• Respectez la [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] pour bien conserver vos aliments. Terminez vos par les produits frais et surgelés.
  
• Attention aux produits en promotion : les dates limites de consommation sont souvent très proches. Consommez-les rapidement !
  
• Rangez sans tarder en priorité tous les produits les plus fragiles : œufs, viande, poissons, surgelés
  

  Dans ma cuisine

•  Lavez  régulièrement vos mains (après être allé aux toilettes, avant de préparer à manger)
  
• Lavez et éplucher vos fruits et légumes
  
• N’oubliez pas de vérifier les dates limites de consommation avant de cuisiner
  
• Les aliments doivent être cuits à des températures adaptées
  
• Nettoyez régulièrement votre cuisine : plan de travail, ustensiles, placard, réfrigérateur
  
• Une conserve est bombée ? Jetez-la !
  
• Dans le réfrigérateur, tenez les aliments les uns à l’écart des autres pour éviter la propagation des germes
  
• Conservez[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] dans de bonnes conditions : couvrez-les et jetez-les au moindre doute.
  

Les symptômes liés aux intoxications alimentaires les plus courants sont des vomissements, des diarrhées, de la fièvre, des douleurs intestinales ou encore des maux de tête. En général, ils ne durent pas plus d’une journée. Cependant, il est conseillé de consulter rapidement un médecin, dès les premiers signes, en particulier si la personne concernée est fragile (femme enceinte, enfant, personne âgée).

merci fee mais certaines choses je fais deja
c omme lav é les mains en sortant des toilettes lavé les legumes et fruits aussi

Merci Fée ! mais j'applique déjà tout ça car je sais ce que c'est qu'une intoxication alimentaire !!! ma soeur en a fait une lorsque j'étais petite , on était en vacances , elle a voulu manger du poisson dans un resto et nous on avait pris bifteck frites et bien elle se vidait sans arrêt , elle a fini à l'hôpital !!!! donc je fais très attention ! mais je mange parfois des aliments avec des dates limites dépassées , du moment qu'ils ont bon goût ...

Pareil; je fais très attention.

pas plus tard que pour le week end de l'ascension j'ai un copain qui est parti a la mer avec sa femme et un couple d'amies ben sur 4 DEUX ont eté malade pour intoxications o fruits de mer grrrrrrrrrrr
ben il l'a dit pour moi cet terminé il a cru en mourrir

Surtout les fruits de mer avariés c'est très toxique!

Pauline ce n’est pas la 1 fois que tu parle de copains qui sont intoxiqué au resto avec des fruits de mer, c’est toujours les mêmes?

Je mange souvent des fruits de mer, à la maison ou resto, il faut faire super gaffe et au moindre doute ne pas les manger, ils nous ai arrivé de renvoyer un plateau entier parce que ça sentait mauvais et avait  franchement une mauvaise allure!!!!