je vais vous donner une délicieuse recette
-les moules au bleu d auvergne.
Mettre un peu d huile dans 1 faitout,rajouter 1 gros oignon émincé , puis laisser cuire sans le cramer.Ajouter du thym , du laurier,un peu de sel mais pas trop car le bleu est pas mal salé,du poivre puis une petite bouteille de vin blanc (25cl).
Mettre les moules et les laisser cuire environ 10 mn à feu doux.
En attendant , émietter une bonne portion de bleu d auvergne et rajouter 1 brique de créme liquide.
Quand les moules commencent à s ouvrir , ajouter la préparation créme-bleu .Mélanger.
Laisser cuire 15 mn et bon appetit.