FEMME - FAMILLE -ENFANT
Bienvenu(e) dans le forum
Nous aurons un grand plaisir à vous accueillir, a très vite.
Amicalement
Pascale

FEMME - FAMILLE -ENFANT
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

FEMME - FAMILLE -ENFANT

Entraide, Partage, Discussion, Vie pratique, Cuisine, Bricolage, Education, Vie scolaire, Santé, Travail, Retraite, Loisirs - créatifs ...
 
AccueilAccueil  portailportail  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -23%
(Adhérents Fnac) Kit de démarrage 3 ...
Voir le deal
99.99 €

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
 

 Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
fee clochette
Marquise
fee clochette


Profession Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges Empty
MessageSujet: Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges   Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges I_icon_minitimeVen 29 Mai 2020 - 10:56

il vous faut pour cette recette :
[*]noix de saint jacques
[*]20 cl Crème fraîche semi épaisse - 4,5g de glucides simples pour 10cl
[*]1 dose Safran
[*]16 têtes d' Asperge verte 2g de glucides simples pour 100g
[*]Ciboulette
[*]Echalote
[*]2 jaunes oeuf


[list=instructions]
[*]Découper les asperges pour ne garder que les têtes (environ 5cm) Cuire à l'eau bouillante salée pendant 8 minutes et réserver
[*]Réchauffer la crème avec le safran dans une casserole - battre les jaunes des oeufs dans un saladier puis verser la crème chaude dessus tout en fouettant. Remettre dans la casserole et continuer à chauffer à feu doux pendant 5 minutes tout en fouettant - Lorsque la préparation est bien épaisse, répartir dans les ramequins.
[*]Poêler les noix de saint-Jacques avec l'échalote ciselée avec un peu de beurre noisette (beurre + huile d'olive) . 2 à 3 minutes en les retournant - elles doivent être juste dorées.
[*]Placer les saint-jacques sur la crème brulée - ajouter les asperges et parsemer de ciboulette ciselée - saler légèrement au sel de guerande et poivrer au moulin
[*]Mettre au four à 160° pendant 10/12 minutes et servir de suite.
[/list]
extrait de : https://www.recette-pour-diabetique.com/


je viens de la découvrir dès que je peux je veux la tester , cela à l'air très appétissant 
Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges Creme-safran-saint-jacques
Revenir en haut Aller en bas
http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline
Reine
pauline


Profession Profession : Assistante maternelle

Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges Empty
MessageSujet: Re: Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges   Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges I_icon_minitimeVen 29 Mai 2020 - 20:38

oui sa a l air merci fee
Revenir en haut Aller en bas
 
Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Noix de Saint Jacques à la crème
» Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée
» Gratin d'asperges aux nois de St Jacques
» Papillotes de Saint Jacques
» Bowl Chèvre chaud, Lentilles, Quinoa et Asperges

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
FEMME - FAMILLE -ENFANT :: SALON PAUSE CAFE :: Recettes de Cuisine :: Coin Régimes-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: