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 Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail

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Profession Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail Empty
MessageSujet: Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail   Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail I_icon_minitimeDim 24 Oct 2021 - 9:55

Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail 2641434183


Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail
300 gr de courge
10 cl de lait de coco
1 oignon jaune
bouillon de légumes
curry 
gingembre
4 tranche de pain de campagne
1 gousse d'ail
30 gr de beurre
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 citron 
sel & poivre

Peler la patate douce et le butternut et les détailler en cubes. Éplucher et émincer l’oignon.
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon 3 minutes dans l’huile.
Ajouter les cubes de patate douce et de butternut. Après 2 minutes verser 1 litre d’eau avec le cube de bouillon et laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, réaliser les toasts : frotter les tranches de pain avec les gousses d’ail pelées et coupées en deux. Faire fondre le beurre dans une poêle et toaster sur les deux faces le pain.
Mixer les légumes cuits avec le lait de coco, 1 pincée de gingembre et 1 pincée de curry. Saler et poivrer.
Au dernier moment ajouter un jus de citron dans le velouté et servir avec les toasts à l’ail.

extrait de : 

Quand vous cuisinerez cette recette , pensez à nous donner votre avis et  y ajouter des photos 
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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
pauline
Reine
pauline


Profession Profession : Assistante maternelle

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MessageSujet: Re: Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail   Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail I_icon_minitimeDim 24 Oct 2021 - 15:05

oups pas pour moi cette recette Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail 4038409500
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Soupe de patate douce, butternut, citron et toast à l’ail
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