Gâteau "sorcière" d'Halloween

Marquise Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

Pour fêter halloween avec les enfants
un gateau de sorcière

POUR LE BISCUIT DE SAVOIE :

12 œufs
400 g de sucre semoule
300 g de farine fluide
100 g de fécule de pommes de terre
2 c. à soupe de Maïzena
2 sachets de sucre vanillé
30 g de beurre pour le moule
1 pincée de sel

POUR LA DÉCORATION :

250 g de chocolat au lait
des morceaux d'oranges confites
du sucre coloré
des bonbons de différentes variétés (réglisse, bananes…)
de la pâte d’amande verte

Préchauffez le four à 180° (th6).
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la fécule, la farine, la maïzena puis le sucre vanillé et mélangez de la façon la plus homogène possible. Incorporez délicatement les blancs en neige.
Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes
Beurrez un moule rectangulaire de dimension 35 x 25 cm.
Versez la préparation et enfournez pendant 45 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau avant de démouler et posez-le sur une plaque à pâtisserie.
Dessinez le pourtour du gâteau « sorcière » sur du papier sulfurisé et posez-le sur le gâteau pour en découper le tour afin de lui donner la forme d’une sorcière
Faites fondre le chocolat et nappez toute la surface du gâteau, y compris le pourtour. Parsemez immédiatement de sucre coloré.
Étendez la pâte d’amande et placez-en un rond sur l’emplacement du visage.

Déposez de fines tranches d’oranges confites autour du visage pour les cheveux, positionnez des bonbons à l’emplacement des mains et sur le col.

ASTUCES

Pour décorer le gâteau avec de jolies araignées, piquez une boule de pâte d’amande avec des bandes de bonbons en réglisse et dessinez les yeux avec du chocolat ou des bonbons. N'hésitez pas à associer vos enfants à la décoration de la sorcière...

source: https://www.cuisineaz.com/

Reine Profession : Assistante maternelle

FEE POUR CETTE RECETTE