Broyé du poitou

farine         500 gr
sucre         250 gr
beurre       250 gr
œuf            1
sel             1 pincé 
eau vie où rhum


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 - mettre le four a chauffé 180° où ther 6
- Séparer le blanc du jaune d'œuf
- Mettre le beurre a fondre 
- Dans un saladier mélanger la farine , le sucre  , le blanc d'œuf y ajouter le beurre fondu et bien mélanger , y ajouter votre alcool ( c pas une    
    obligation si vous aimez pas )    et peu d'eau pour obtenir une pâte homogène .
 - Mettre dans votre plat a tarte et mettre le jaune d'oeuf dessus , enfourner 35 mn suivant la puissance de votre four

Miam !!! en résumé ,on croque dans une plaquette de beurre !!!   ça ne peut être que très très bon !!!!

!