Pascale Explorateur
Profession : Assistante maternelle/ à la retraite
| Sujet: Tarte à la tomate, moutarde et raclette Sam 23 Sep 2023 - 18:47 | |
| avez vous dejà cuisiné une tarte a la tomate , avez vous une recette, celle ci sur : https://odelices.ouest-france.fr/
200 g de fromage à raclette tranché3 grosses tomates2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne2 échalotes1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence1 pâte briséePoivreÉtalez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond régulièrement et tartinez-le de moutarde.Pelez les échalotes, coupez-les en fines tranches et répartissez-les sur le fond de pâte à la moutarde.Enlevez la croûte du fromage si vous la trouvez trop forte, et répartissez-le sur la tarte, réservez deux tranches pour la finition.
Rincez les tomates et coupez-les en tranches, jetez les pépins. Déposez les tranches sur le fond de tarte.
Coupez en bâtonnets les deux tranches de fromage à raclette restantes, saupoudrez d’herbes de Provence, poivrez à votre goût.
Faites cuire la tarte aux tomates, moutarde et raclette 25 à 30 min dans le four préchauffé à 180°C (Th6) et servez chaud.
Conseil : pour une touche plus traditionnelle, utilisez de la moutarde en grains, à l’ancienne.
:M du J / :
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