Vos repas et menus de. Noël et jour de l'An

Savez vous quels serons vos menus de fêtes 

salade oeuf au plat

pauline 

je crois q'elle  c'est trompée de rubrique...là c'est menu du jour... 

 j avais pas vue oui 
ici toujours pareil cet ma belle fille qui s y colle 
elle va faire un pain de saumon 
crevette huitre 
foie gras 
puree amelioré avec biche 
fromage et buche glacé 
le 25 pas defini encore car nous seront qu avec maman et mon bof 
pour le 31 nous sommes 14 donc la faut voir et le 1 les restes

Noël se fait à la maison et comme le modèle familial change (séparation, recomposition et nouveau membres) nous commençons  dimanche midi et tout se passe chez nous cette année avec le couchage qui va avec, heureusement quenla maison est très grande.

Dimanche midi

Apéritif et toasts
Fois gras maison
Bouchée à la reine (vol au vent) du producteur (le même ou nous achetons notre fois gras frais)
Salade verte
Salade de fruits

Réveillon

Soupe de champagne 
Toasts
Assiette de fruits de mer (huitres, langoustines, crevettes roses et grises, selon les gouts de chacun) tout est frais pas de congelé  .
Filet mignon de porc au fond de viande et gratin dauphinois maison
Fromage (du producteur local)
Buche glacée

Lundi midi jour de noël

Soupe de champagne 
Toasts 
Fondue bourguignonne 
Salade verte
Fromage ( du producteur local)
Bûches de chez le pâtissier 

Lundi soir, heu rien je pense qu'il va falloir digérer tout ça, je n'ai pas mis les poses de l'après-midi, visite d'une maison quand un jeune de la famille achète une maison tout le monde veut y aller notre fils à fait des provisions pour notre 4 heures de "petits vieux" comme il a dit, notre belle filles est aide soignante en maison de retraite, elle organise tout, moi je vous le dit il faut avoir de l'humour 

Pour Noël, nous étions invités
Apéro
Escargots
Filet de poisson risotto
Bûches aux chocolats

Réveillon jour de l'an  pas encore fait car je ne sais pas qui sera av c nous ,eut être un tête à tête avec chouchou 

alors nous nous sommes 13 poufff deja ce chiffre me plaid pas 
et puis apres pleins de bonne choses 
deja en apero pleins de bonne choses rillette de saumon 
feuilleté saucisse 
verrine 
et des gougeres jambon et fromage 
ensuite les repas 
buche que ma belle fille prepare 
foie gras 
pavé de biche avec ces sauces 
pommes dauphine 
trou normand 
fromage 
buche caramel ou  chocolat

Menu du réveillon prit comme d'habitude dans un restaurant mais à emporté (gautl et milau et guide Michelin) que de très bonnes choses

Assiette apéritive de 5 pièces 

Mise en bouche, crevette, mangue et gingembre 

Fois gras de canard, condiment ananas au porto et poivre rare, pain noisette

Suprême de chapon aux chanterelles, sauce Périgueux au porto, minestrone de legumes de saison au magret fumé
Ou 
Boudin blanc de saint Jacques et langoustines, sauce champagne, minestrone de legumes de saison et main de bouddha 

Pomme, poire, coing et mousse légère à la fève de tonka

Le galet praliné, vanille et clémentine 

Café et champagne

Pour nous se sera une raclette et salade

ah raclette pas mal aussi fee 
nous prochain repas avec le petit groupe se sera fondu