FONDANT AU CHOCOLAT AMER

coucou isa je fait toujour cette recette et elle a un succés

fondant au chocolat amer

2c a c de soluble
300gr de chocolat noir 70%
5cl de rhum
1orange non traitée (le zestze)
6gros oeufs
1pincée de sel

faite un fond de tasse de fort.
au bain marie faite fondre le chocolat le rhum,
a la consistance d'une creme retire du bain marie
separe les blanc du jaune monté les blanc avec 1 pinsee de sel
versez le chocolat fondu dans le saladier avec les jaunes et melangez.jetez la moitié de zeste
prechaufez a 250°C

melangez jusqu' à l'obtention d'une crème homogène.
incorporez cette crème aux blancs et mélangez delicatement de bas en haut avec une spatule en caoutchouc
tapissez un moulede papier sulfuriseé. versez la preparation saupoudrez du restede zeste.
enfournez après que le four est a a bonne temp.laisser cuire 8 min (pour un fondant )
15min pour un gateau moeuleux

tu peut accompagner ce gâteau d'une créme anglaise

bisous

pauline a écrit:

:103: kayette l'adresse de ton blog on peut l"avoir j'aimerais bien allé y faire un tour si ce t possible :103:

Kayette moi j ai cliquee sur ton site web et on me dis ke je ne suis pas autoriser a aller sur ton blog perso donc comment on fait ?????? :606:

hello isa!! sinn tu pe faire un gateau roule a la confiture c'est simple a faire et c'est super bon!!

pauline a écrit:

:103: kayette l'adresse de ton blog on peut l"avoir j'aimerais bien allé y faire un tour si ce t possible :103:

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