6 oeuf
1 tablette de chocolat Nestle ( papier kraft marron ) de 200 gr
Mettre le choclat a fondre au bain marie
Séparait les jaunes des blancs d'oeufs
Montait en neige les blanc d'oeufs avec une pincee de sel
Quand le chocolat est fondu ajoutait les jaunes d'oeuf , melangait et les blanc d'oeufs montait en neige.
Pour ameliorais le gout hier j'ai ajoute des feuilles de menthe (de mon jardin )que j'avais cisele dans un verre avant de melangait avec les blancs d'oeufs .
Mettre dans des verres au frigo pendant au moins 2heures .
Un regal .........................................
Profession
Sujet: mousse au chocolat (et a la menthe ) 
