c'est le moment des courgettes et tomates du jardin voici une recette que j'adore même mon mari en mange bien qu'il n'aime pas les courgettes
ingrédients :
3 courgettes
3 belles tomates
3 oeufs
12 cl de crême semi épaisse
noix de muscade (facultatif)
1 boursin
pâte brisée
sel et poivre
couper les courgettes en rondelle et les faire cuire à la vapeur quelques minutes
couper les tomates en tranches
étaler la pâte et la piquer dans un plat rond au four
Mettre courgette et tomates en les superposant dans le plat
battre les oeufs, crême, sel, poivre, noix de muscade et boursin écrasé et en recouvrir les légumes
Cuire au four 25 minutes à 210°
bon appêtit