brioche

Tu regarde sur le paquet c'est noté pour la dose de  farine par paquet

cet pas la cuisiné la cet mettre la recette

La fouace aveyronnaise de Pauline : 

je remets la recette ici car Pauline a mis "brioche dans le titre " 

ingredients 

500g de farine 
100g de sucre poudre 
3 oeufs
100g de beurre
1/2 cuilleres a de sel 
2 CUillere a de fleur d'oranger moi j'y ais mi rhum
20 cl de lait a 37 degres 
20g de levure fraiche 

preparation

delayer la levure dans le lait tièdi
meler dans une terrine la farine les oeufs le sucre et l'eau de fleur d'oranger le sel la levure 
petri 1 quard heure moi j'ai fait avec momo touche petrin 
laissé la gonffle 2 voir 3h sous un torchon humide puis retombé refaçonné la dans le moule a cuire et la remettre a remonté 1h toujours sous le torchon humide 
cuire dans le four prechauffé (thermostat 7 ) durant 20/25 minute 
un peu avant la fin de cuison badigeonnez la au jaune d'oeuf delaye dans un peu de fleur d'orangé ou rhum 


je précise qu'on met le beurre mou à la fin petit à petit pendant le pétrissage. Je n'ai mis que 85 gr de sucre et pour moi c'est suffisant 


Voilà le résultat pour moi : 






















C'est vraiment délicieux , Pauline !!! tant pis pour ma ballade , je vais plutôt goûter ! trop bon je ne peux pas résister !!

elle est vraiment magnifique
la prochaine fois si vous aimez tu peux y mettre des fruits confits aussi

La prochaine fois je diviserai la pâte en 2 et je mettrai dans 2 moules , ça cuira plus uniformément et ainsi je pourrai mettre des fruits confits dans une car ma fille aime pas les fruits confits ! 
Merci pour cette délicieuse recette Pauline !!! si tu en as d'autres aussi bonnes , je suis preneuse !!!

petite question c'est de la farine normale ou spéciale brioche ?

Moi j'ai pris de la farine d'épeautre pour pâtisserie mais je pense que normalement c'est de la farine normale ... je n'ai jamais acheté de la farine spéciale brioche et je réussis toujours mes brioches alors pourquoi pas la fouace ???

moi farine normale

tres belle ta  fouace, puis je en avoir une part  tu n'as pas tout manger cindy ?

ok merci, car moi j'en ai fait mais farine spéciale brioche, j'ai jamais osé avec de la normale, je testerai avec de la normale un jour....

alors moi mmayjo je n'aime pas la speciale brioche je fais avec de la normale ma mere aussi et pas de difference franchement

Belle brioche   Cindy

Merci les filles , c'est vrai qu'elle est bien bonne ! j'en ai encore si vous voulez !!!

ben heureusement que tu as n'a encore moi j'en ais fait le semaine je les fini ce matin o petit dej

Il m'en reste moitié !!!  super bon petit déj avec ça !!!!

yes sonson et finalement pas compliqué a faire et vite faite a part le fait qu'il faut quelle repose a deux reprise

Pauline ce n'est pas moi qui est fait mais Cindy. Mdr

desolé ma pauvre cindy
sonson pas grave lol peut etre qu'un jour tu l'as fera toi aussi

Ah oui fais la Sonson c'est super bon ! moi je referai régulièrement !

idem cindy tu vois ce week end pas de petit dej pour moi j'avais pas ma fouace lol