Sauce barbecue maison

h.e.l.l.o

Pour accompagner des grillades  


Bouillon de volaille : 250 ml ・
Concentré de tomate : 100 g ・
Poivron rouge : 1 ・
Oignon doux : 1 ・ 
Ail : 1 gousse ・
Vin rouge : 10 cl ・
Sauce Worcestershire : 4 cuil. à soupe      
Miel liquide : 3 cuil. à soupe ・
Savora : 1 cuil. à soupe ・   
Ketchup : 1 cuil. à soupe ・
Huile d'olive : 1 cuil. à soupe ・
Sel ・Poivre 

Lavez le poivron, épépinez-le et hachez-le. Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon durant 5 minutes. Ajoutez ensuite tous les ingrédients et mélangez. Laissez cuire à feu doux et à couvert durant 30 min. Laissez refroidir avant de servir


Avez vous d'autres recettes ou astuces 

merci fee pour ces recettes

   mais j'aimerai  vos recettes !!!!

fee depuis presque un an nous avons une autre alimentation et des sauces et autres on evite alors si on en mange cet toute preste acheté donc desolé mais je n'en ais pas

tient fee en cherchant une autre recette pour moi j'ai trouvai celle la avec momo

ingredients

2 gousses d'ail
1 oignon
15g de beurre
2 c a s de vinaigre
3 c a s de ketchup ou concentré de tomate
1 c a  s de moutarde
1 c  a s  bombé de fromage blanc
1 peu de sel paprika poivre
1 cuillere a soupe de sucre roux

preparation
mettre l ail et l'oignon en 2 dans le mixer 5 segonde vitesse 5
racler les parois ajouté le beurre 5minutes/ 100 degres vitesse 1
ajouté le vinaigre le ketchup ou concentré de tomate moutarde fromage blanc le sel la cuillere a s de sucre roux poivre le paprika
mealnge 5 segonde vitesse 5
puis programmé 4 minutes /100 degres / vitesse 1/2
a la sonnerie mixé 5 segonde vitesse 6
voilà cet pret

  tu vois je savais bien en cherchant un petit peu .... et oui  avec ton momo  pour cette recette  Pauline

Je n'ai jamais fait ce genre de sauces , vous les mettez sur quoi ?

tu accompagne des grillades avec cette sauce

fee tu vois que tu lis pas mes reponses je vous ais dis que j'en n'avais pas de ces recettes car pas le droit de mangé tout cela ou tres peu donc je les achete toute prete si on veut ce faire petit plaisir
le je te l'ais mise car tu ralais et que j'y suis tombé dessu en cherchant une recette pour moi sur le livre de momo

ok fée il faudrait que j’essaie

tu nous diras si tu l'as fait cindy

ok

ah mon avis met pas trop de sucre car le ketchup cet deja sucré mais cet que mon avis

oui Pauline tu as raison

Comment les préparer :
Ajoutez les ingrédients de la marinade de votre choix dans le Shaker 350 ml et secouez pour bien les mélanger. Versez sur la viande ou le poisson et laissez mariner quelques heures dans le réfrigérateur. Égouttez les aliments avant de les cuire.
ASTUCE : Utilisez le Set en 1 pour zester et presser les agrumes frais, ou le TurboTup pour hacher rapidement les herbes fraîches, les échalotes ou les gousses d'ail.
Si vous n'aimez pas la viande, n'importe laquelle de ces marinades peut être utilisée pour ajouter de la saveur à vos légumes cuits au barbecue. 
Les marinades conviennent pour environ 1 kg de viande, poisson ou légumes.


Marinade pour bœuf :
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[*]Ingrédients:
·         2 échalotes
·         1 petit oignon rouge
·         1 bouquet de thym
·         1 botte de romarin
·         120 ml de de vin rouge
·         75 ml d'huile
·         5 ml de poivre noir (concassé)
·         5 ml de poivre blanc (concassé)
·         5 ml de baies roses (écrasées)
·         1 feuille de laurier

[*]Marinade pour volaille :

[*]Ingrédients:
·         50 g de gingembre (pelé et coupé en petits morceaux)
·         1 feuille de laurier
·         1 petite tige de thym (ou thym citronné)
·         3 feuilles de basilic (hachées grossièrement)
·         1 bâtonnet de citronnelle (coupé en rondelles)
·         1 citron (jus et zeste)
·         30 lm de sucre roux
·         5 ml de poivre blanc en grains (moulu)
·         50 ml d'huile de sésame (ou olive)
·         50 ml d'huile d'arachide


[*]Marinade pour viande blanche (veau ou porc) :
Ingrédients:
·         ½ botte de marjolaine (effeuillée et hachée)
·         6 feuilles de sauge (hachées grossièrement)
·         1 petit bouquet de menthe
·         200 ml de bière blonde
·         30 ml de miel
·         30 ml de moutarde à l'ancienne


[*]Marinade pour poissons ou crevettes 
Ingrédients :
·         1 orange (jus et zeste)
·         1 citron (jus et zeste)
·         1 gousse de vanille (grossièrement hachée entière)
·         10 brins de romarin effeuillé
·         1 gousse d'ail (écrasée)
·         ½ piment rouge (épépiné)
·         75 ml d'huile d'olive
·         30 ml de rhum blanc


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je pense a vous qui avez des jardins  pour vos barbecues 
recettes Tupperware

merci fee pas mal toutes ces sauces