QUICHE sans pâte au SAUMON et POIREAUX

c'est une recette rapide pour personnes DIABETIQUE 

250 g Saumon

4/5 Poireau 5g de glucides pour 100g (blanc)

4 oeuf

100 g fromage frais aux fines herbes type tartare

5 cl lait

30 g Farine d'orge mondé environ 65g de glucides complexes pour 100g

30 g Farine de Pois chiche environ 50g de glucides complexes pour 100g

1 Echalote

aneth

Enlever la première feuille et le vert des poireaux - trancher le blanc tous les 8mm et ciseler l'échalote- Faire revenir à feu doux pendant 15 minutes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive - c'est prêt quand c'est fondant - laisser refroidir

Couper le saumon en cubes

Fouetter les oeufs avec le lait, les farines et le fromage frais puis mélanger aux poireaux avec le saumon en ajoutant un peu d'aneth ciselée

Placer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte et verser la préparation

cuire 35 minutes à 180°

EXTRAIT DE /  

alors  mais le saumon est pas cher en se moment ?? 
perso hier j ai achetais des encornets a farcir moi meme et a preparé mais promo au leclerc 
mais j avoue que saumon pas pri

bonsoir , 

ce sera notre assiette du soir 

et alors resultat ? fee bon ??