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 flam a la vanille

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3 participants
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pauline
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pauline


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MessageSujet: flam a la vanille   flam a la vanille EmptyMer 30 Déc 2009 - 15:20

alors il vous fait mettre dans une caserole 1 litre de lait avec 2 sachets de vanillé et 80 g de sucre poudre tu fais bouillir ce melange pendant ce temps vous battez 8 oeufs que vous rajouterez o melange quand t-il aura bouilli vous pouvez aussi faire caramel aussi que vous mettrez o fond du plat ou ramequin avant de versé le melange ,mettre a cuire o bain marie pendant 45 minutes
bon apetit les filles cet facile a faire et super bon
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pauline
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MessageSujet: suite du flam   flam a la vanille EmptyMer 30 Déc 2009 - 15:24

pour infos car isa ne fait pas comme sa
le flam doit cuire o bain marie o four pendant 45 minutes
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MessageSujet: Re: flam a la vanille   flam a la vanille EmptyJeu 3 Déc 2015 - 12:01

Flan aux oeufs aux pommes
Ingrédients:
1litre de Lait + vous sucrez selon votre goût
2sachets de vanille.
06 oeufs , une écorce d'un citron
2pommes cuit tranches fines.
2cuilleres ã soupe de sucre pour le caramel
Préparation
Dans une casserole mettre le lait sucré ã feu doux + l'écorce de citron, entre temps , dans un saladier battre les 6 oeufs + la vanille jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre. Le lait commence à bouillir, enlever du feu.
Faire un caramel dans un moule ronde, disposez dessus les tranche de pomme cuit,./
Versez le lait chaud sur les oeufs tout en remuant.puis versez le tout dans le moule contenant les pommes et le caramel, ( n'oubliez pas d'enlever l'écorce de citron )
Faire cuire dans une plaque du four contenant de l'eau à l'intérieur( bain Marie)
Retiré des que le dessus du Flan dore, peus s'accompagner d'une crème anglaise.




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MessageSujet: Re: flam a la vanille   flam a la vanille EmptyLun 30 Jan 2023 - 8:07

Petite question, les oeufs vous les mettez entier ou que le jaune  ?
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MessageSujet: Re: flam a la vanille   flam a la vanille EmptyLun 30 Jan 2023 - 8:57

Il faut les mettre entiers.
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MessageSujet: Re: flam a la vanille   flam a la vanille EmptyLun 30 Jan 2023 - 9:00

J'en ai fait vendredi, je mets directement dans le moule pour cuire(30-35mn) , en fait c'est la recette des oeufs au lait.
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pauline
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pauline


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MessageSujet: Re: flam a la vanille   flam a la vanille EmptyLun 30 Jan 2023 - 9:29

je sais plus moi comment je fais 
je sais qu'il cuit le mien au bain marie 
il faut que je vous la recherche mais peut etre elle est sur le fofo deja
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