Duo de cabillaud et courgette pour les 6-9 mois

Le chef étoilé Jean-Yves Schillinger nous livre sa recette :


DUO DE CABILLAUD ET COURGETTE


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• Plat
  
• Préparation : 30 min
  
• Cuisson : 15 min
  

Ingrédients :

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• 10 ou 20 g de cabillaud sans arêtes (10 g vers 7 mois, 20 g dès la fin du 8ème mois)
  
• 150 g de courgettes
  
• 1/4 de citron
  
• 10 cl de lait de votre lait infantile 2e âge habituel reconstitué avec de l’eau minérale
  

Préparation :


Laissez mariner les courgettes dans le jus du citron pendant 1/2 heure. Faites cuire les courgettes et le poisson à la vapeur pendant environ 15 minutes. Mixez le tout au dernier moment avec le lait tiédi et servez immédiatement (le lait infantile ne se conserve qu’1 heure une fois dilué dans l’eau).
Pour varier les saveurs, vous pouvez faire cuire le poisson dans une casserole d’eau bouillante avec des feuilles de laurier et un brin de thym (à retirer avant de mixer).

MERCI CHATOU POUR CETTE RECETTE

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pas mal la recette

c'est souvent que je fais du poisson avec des courgettes !!

bonsoir

pour la recette :623:

vous l'avez faite les filles les loulous aime ou pas moi je vais la faire passé a la maman de la petite qui cet decidé enfin a preparé elle même o lieu de donné ces pots tout pret qui ont gout a rien

merci pour le blog des recettes je vais m'en inspirer