fouace aveyronnaise

Facile :
Bon marché :
Préparation : 15 min
Cuisson : environ 40 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg farine
- 250 beurre pommade
- 5 oeufs entiers
- 300 g sucre
- 1 cuillère à café sel
- 60 g levure de boulanger
- 1/2 verre de lait tiède
- 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
- pour la dorure, 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Mélanger farine + sucre + sel + levure : faire un puits.
Mettre oeufs + beurre : mélanger.

Faire tiédir le lait et l'incorporer à la préparation avec l'eau de fleur d'oranger.

Bien pétrir le tout. mettre dans un plat fariné, couvrir d'un torchon et laisser lever une nuit.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Retravailler la pâte, la façonner en forme de couronne, la dorer avec le jaune d'oeuf et parsemer légèrement avec du sucre semoule.

Cuire pendant environ 40 min.
Bon appétit.

la vache 1 kg de farine , y a de quoi faire manger tout un regiment non ?? si je fais , je pense réduire par 2 les quantités , déja pour essayer !! mais ta fouace à l air délicieuse

ah oui 1kg de farine ça doit faire une énorme fouace !!!

lol milou tu l'as vue la mienne en photo cet pareil tu as raison

pauline a écrit:

lol milou tu l'as vue la mienne en photo cet pareil tu as raison

oui je l'ai vu elle est super belle, moi c'est une photo de la couronne des rois, mais c'est pas moi qui l'ai faite, il y a les mêmes ingrédients que ta Fouace en particulier ( la fleur d'oranger ).

mais chatou j'avais pas mi dans les recettes ????