recette de poulpe à ma façon
1kg de poulpe pas trop gros
3 grosses tomates
1 gros oignon
2 gousses d'ail
basilic
sel, poivre
mettre dans une grande poêle
les poulpes nettoyés, et coupés selon votre envie.
couper les tomates en petits morceaux
puis l'ail en fine tranche, ainsi que l'oignons ( à la mandoline)
ajouter le basilic, sel poivre
couvrir d'eau, et cuire à gros bouillons ,penser à mélanger de temps en temps
quand cela à bien réduit en bouillon mettre à feu doux et laisser finir de cuire
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