:h*e*l*l*o*:
une petite recette facile.
Flan de tomates cerises au beaufort
300 gr de beaufort
4 œufs
300 gr de crème fraîche
1 cuil. à
d'herbes de Provence
15 à 20 tomates cerises rouges ou jaunes
1 noix de beurre
10 gr de farine pour plat à gratin.
Préchauffer le four à 170° ( th 5-6)
Coupé le fromage en dés. Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème frîche et les herbes.
Incorporer le fromage, poivrez. Mélanger bien.
Verser le tout dans un plat à gratin beurré et fariné. Pser dessus les tomates cesires en les enfonçant légèrement.
Faire cuire 35-40 minute
Le flan doit être doré et les petites tomates fondantes.
Vous pouvez l'accompagner d'une salade