Crêpes sans gluten

bonjour !!!


aller une petite gourmandise

pour une dizaine de grandes

Ingrédients:

– 2 œufs
– 200 grammes de farine sans gluten (moi j’ai pris de la farine de Marque Repère sans gluten)
– 25 grammes d’huile de tournesol
– 500 grammes de lait délactosé (ou de lait de riz ou d’avoine) + 20 à 40 cl en supplément
– 10 grammes de Rhum (ou autre arôme: fleur d’oranger, vanille…)
– une pincée de sel
– du beurre pour la cuisson
1. Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre de cuisson et le lait de supplément) dans le bol et mixer 2 minutes / vitesse 4
2. Laisser reposer dans un saladier pendant une heure
3. Rajouter un peu de lait (le lait de supplément pour obtenir une pâte suffisamment fluide pour la cuisson (ça dépend de la farine employée qui va épaissir plus ou moins)
4. Faire chauffer un poêle avec un peu de beurre et faire cuire les (une louche par une louche)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
 :B app:

lol punaise tu as bossé pour nous fee merci

La farine de blé à toujours du gluten, pour avoir de la farine sans gluten il faut prendre de la farine de riz, de quinoa ect....

J'ai visité un moulin à farine, la réponse vient du munier, on ne peut pas enlever le gluten  de la farine de blé.

ok sonson pour toutes ces infos

faire ces crêpes avec de la farine de sarrazin

en tout cas tu me donnes une idee sonson ce week end je vais faire des crepes fourres et pour dessert a mes jeunes

Merci pour cette recette Fée mais je pense qu'il n'y a pas besoin d'huile ni de beurre !! mdr ça sert à rien..
Pensez à votre santé !! 
Essayer et vous verrez qu'il n'y a aucune différence